Организует доставку полуфабрикатов и сырья из кладовой. Открывает ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси, моет продукты, промывает их после очистки, доочистки согласно сборникам технологических нормативов и сборников рецептур. Транспортирует продукты, тару, посуду на кухне.
Требуется подсобный рабочий для работы в Колбасном цеху г. Салехарда на производство колбас и полуфабрикатов.
выполнять подсобные и вспомогательные работы;
осуществлять погрузку, выгрузку и внутри складскую переработку, сортировку, укладку, переноску, фасовку и т.п. грузов вручную и с применением простейших погрузочно-разгрузочных приспособлений и средств транспортировки (тачек, тележек);
устанавливать лебедки, устройство временных скатов и другие приспособления для погрузки и выгрузки грузов.
чистить и смазывать обслуживаемые погрузочно-разгрузочные приспособления и средства транспортировки;
осуществлять крепление и укрытие грузов на складах и транспортных средствах;
производить очистку кузова автомобиля после произведенной выгрузки груза.
Уборка и содержание в надлежащем санитарном состоянии зданий и прилегающих к ним территорий.
Сезонная подготовка обслуживаемых зданий, сооружений, оборудования и механизмов. Очистка от снега и льда территории организации, крыш, навесов, водостоков и т.д.
Устранение повреждений и неисправностей.
Периодический осмотр технического состояния обслуживаемых зданий, сооружений, оборудования и механизмов, их техническое обслуживание и текущий ремонт с выполнением всех видов ремонтно-строительных работ (штукатурных, малярных, обойных, бетонных, плотничных, столярных и др.) с применением подмостей, люлек, подвесных и других страховочных и подъемных приспособлений.
Текущий ремонт обслуживаемых высотных частей зданий, сооружений с выполнением всех видов ремонтно-строительных работ.
Обслуживание и периодическая проверка технического состояния высотных частей зданий и сооружений всех типов.
В зимнее время своевременная тротуаров от снега и льда, посыпка песком.
Содержание в исправности и чистоте подъемных механизмов, приспособлений и инструмента.
Промывка уличных урн и периодическая очистка их от мусора.
Уборка и утилизация мусора.
1. Проводить уборку пищеблока, мыть кухонную посуду, оборудование, инвентарь.
2. Пользоваться уборочным инвентарем в соответствии с маркировкой.
3. Обрабатывать котлы 20% раствором кальцинированной соды.
4. Собирать и выносить пищевые отходы в отведенное место.
5. Помогает открывать мешки с продуктами, вскрывать жестяные и стеклянные консервные банки.
6. Выгружать продукцию из тары, чистит овощи при особой необходимости.
7. Обеспечивать сохранность муниципального имущества и оборудования ИСО пищеблока.
Чистит посуду от остатков пищи; моет, сушит и натирает столовую и кухонную посуду, приборы, подносы, инвентарь, инструменты, тару; проводит дезинфекцию на всех этапах технологического процесса производства; транспортирует по цехам сырье, полуфабрикаты, продукты, посуду, инвентарь, тару; доставляет готовую продукцию к раздаче; включает и выключает электрические плиты, шкафы, кипятильники и иное электрооборудование; собирает пищевые отходы; в течение рабочей смены содержит в чистоте кухонную посуду, инвентарь, оборудование, стены, мебель, окна, двери, поддерживает порядок в производственных помещениях и производственных цехах; участвует в плановых и внеплановых генеральных уборках помещений ресторана, санитарных днях.
Список профессий