Помощники электромеханика непосредственно подчиняются электромеханику. В случае невозможности выполнения электромехаником своих обязанностей при нахождении судна в рейсе его функции выполняет первый помощник электромеханика на период (не более 10 сут.) перехода до пункта, определяемого судовладельцем (при этом продолжительность вахт не должна превышать времени, установленного Положением о рабочем времени и времени отдыха плавающего состава судов речного флота), а при плавании в море - до первого советского порта захода. - В ведении первого помощника электромеханика находятся главные генераторы, гребные электродвигатели, основные электроприводы, обслуживающие гребную установку, электрооборудование центрального поста управления гребной установки, электроприводы рулевого и авторулевого устройств, балластных, осушительных и пожарных насосов и специальных систем танкеров и других специальных судов, главный распределительный щит, щит электородвижения, машинные телеграфы, посты управления , электрическая часть средств автоматизации и контроля. - В ведении второго помощника электромеханика находятся вспомогательные и аварийные генераторы, аварийный и групповые распределительные щиты, трансформаторы, электрооборудование палубных механизмов, подруливающее устройство, электроприводы вспомогательных механизмов машинных помещений, электрическая часть котельной автоматики, климатических станций и станций приготовления питьевой воды и природоохранного оборудования, электромашинные преобразователи питания гирокомпаса и радиолокатора. - В ведении третьего помощника электромеханика находятся кабельные сути, электроприводы вспомогательных механизмов (не вошедшие в заведование первого и второго помощников электромеханика), вентиляторы, преобразователи, электрооборудование камбуза и холодильных установок, освещение, внутрисудовая проводная связь, сигнальные огни, пожарная, авральная и общесудовая системы сигнализации, прожекторы, аккумуляторные батареи (кроме тех, которые относятся к радиостанции), электрическая часть бытовой техники и переносное электрооборудование.
- Командир пользуется правами и выполняет обязанности (с учетом назначения судна), которые изложены в разделе "Капитан", а также руководит работой закрепленных за земснарядом судов.
- Командир обязан также обеспечивать:
- безопасность работы земснаряда;
- проработку с командным составом и доведение до сведения экипажа полученного задания на выполнение предстоящей работы; - повахтенное распределение работы; - контроль за исправным действием знаков навигационного оборудования на разрабатываемом участке; - ведение рабочего журнала и других документов учета и отчетности в соответствии с правилами их ведения.
- Командиру в вопросах производственно-технологической деятельности подчинена работа шаланд, шаландировщиков, мотозавозней, брандвахт, барж и других судов, входящих в состав земкаравана.
- Командир имеет право отдавать приказания работникам обстановочного участка по обеспечению правильной расстановки знаков навигационного оборудования и чистоты судового хода, в границах которого работает земснаряд.
Обеспечение правильной эксплуатации технических средств судна и поддержание их в надлежащем техническом состоянии; руководство работой специалистов службы, выполнение ими правил техники безопасности, наставлений по борьбе за живучесть судна, правил пожарной безопасности, а также распоряжении, поступающих с поста управления судном; постоянную готовность всех технических средств борьбы за живучесть судна; выполнение требовании по предотвращению загрязнения окружающей среды; проведение плановых профилактических и ремонтных работ, своевременное предъявление технических средств к освидетельствованию надзорным органам и т.д.
Обеспечение правильной эксплуатации технических средств судна и поддержание их в надлежащем техническом состоянии; руководство работой специалистов службы, выполнение ими правил техники безопасности, наставлений по борьбе за живучесть судна, правил пожарной безопасности, а также распоряжении, поступающих с поста управления судном; постоянную готовность всех технических средств борьбы за живучесть судна; выполнение требовании по предотвращению загрязнения окружающей среды; проведение плановых профилактических и ремонтных работ, своевременное предъявление технических средств к освидетельствованию надзорным органам и т.д.
- Осуществление надлежащего управления судном и руководство судовождением, безопасность плавания, поддержание порядка на судне, охрану окружающей среды, предотвращение причинения всякого вреда судну и находящимся на нем людям и грузу, выполнение производственных задач; соблюдение на судне законов Российской Федерации международных и национальных правил, других нормативных и правовых актов законодательства о водном транспорте; -Обеспечение организации и контроля подготовки экипажа к борьбе за живучесть судна, а также к действиям по спасению людей; соблюдение правил перевозки пассажиров, грузов, багажа и должного уровня обслуживания пассажиров и т.д.
Обеспечение правильной эксплуатации технических средств судна и поддержание их в надлежащем техническом состоянии; руководство работой специалистов службы, выполнение ими правил техники безопасности, наставлений по борьбе за живучесть судна, правил пожарной безопасности, а также распоряжении, поступающих с поста управления судном; постоянную готовность всех технических средств борьбы за живучесть судна; выполнение требовании по предотвращению загрязнения окружающей среды; проведение плановых профилактических и ремонтных работ, своевременное предъявление технических средств к освидетельствованию надзорным органам и т.д.
- Осуществление надлежащего управления судном и руководство судовождением, безопасность плавания, поддержание порядка на судне, охрану окружающей среды, предотвращение причинения всякого вреда судну и находящимся на нем людям и грузу, выполнение производственных задач; соблюдение на судне законов Российской Федерации международных и национальных правил, других нормативных и правовых актов законодательства о водном транспорте; -Обеспечение организации и контроля подготовки экипажа к борьбе за живучесть судна, а также к действиям по спасению людей; соблюдение правил перевозки пассажиров, грузов, багажа и должного уровня обслуживания пассажиров и т.д.
составлять и корректировать судовые расписания; организовывать и контролировать подготовку экипажа к борьбе за живучесть судна, использованию спасательных средств и спасанию людей, груза, судового имущества, непосредственно руководить действиями экипажа в борьбе за живучесть судна; обеспечивать знание и соблюдение правил и инструкции по технике безопасности, пожарной безопасности, а также санитарных правил подчиненными ему лицами; обеспечивать постоянную готовность коллективных спасательных средств к немедленному использованию, укомплектованность их надлежащим снабжением; контролировать наличие воды в балластных и питьевых цистернах, а также расход воды; контролировать наличие на борту и надлежащее хранение продуктов; планировать и осуществлять контроль за проведением судовых работ, следить за качеством приготовления пищи для экипажа и т.д.
- составлять грузовой план размещения на судне груза и представлять его на утверждение капитану;
- обеспечивать подготовку грузовых помещений и совместно с первым помощником механика и электромехаником проверять готовность грузовых помещений и их оборудования к приему грузов;
- перед каждой перегрузочной операцией совместно с соответствующими судовыми специалистами проверять судовые грузоподъемные устройства и обеспечивать правильное их использование;
- следить за соблюдением правил безопасности труда членами экипажа при грузовых операциях на судне;
- обеспечивать выполнение санитарных правил и правил пожарной безопасности при погрузке, размещении, перевозке и выгрузке грузов;
- следить за правильным открытием и закрытием грузовых помещений, не допуская, чтобы при закрытии в них оставались люди;
- присутствовать при опломбировании грузовых помещений и проверять сохранность пломб;
- следить за состоянием груза и поддержанием температурного режима и режима вентиляции в грузовых помещениях в процессе погрузки, перевозки и выгрузки;
- вести путевой журнал, грузовую книгу и другое делопроизводство по перевозке грузов, оформлять таймшиты, составлять и представлять капитану на подпись грузовой отчет;
- оформлять в установленном порядке случаи недостачи, утраты или повреждения груза.
Обработка, нарезка и формовка овощей и грибов по заданию повара.
Подготовка рыбных полуфабрикатов, полуфабрикатов из мяса и домашней птицы.
Приготовление по заданию повара бутербродов и гастрономических продуктов порциями, блюд и гарниров из овощей, бобовых и кукурузы, каш и гарниров из круп, блюд из рыбы и нерыбных продуктов моря, блюд из мяса и мясных продуктов, домашней птицы и дичи, мучных блюд, выпечных изделий из теста с фаршами, пиццы.
Приготовление горячих напитков, холодных и горячих сладких блюд, десертов по заданию повара.
Приготовление и оформление салатов, основных холодных закусок, холодных рыбных и мясных блюд, супов, бульонов и отваров. Приготовление холодных и горячих соусов, отдельных компонентов для соусов и соусных полуфабрикатов.
Процеживание, протирание, замешивание, измельчение, фарширование, начинка продукции. Порционирование (комплектация), раздача блюд, напитков и кулинарных изделий. Помощь повару в производстве сложных, фирменных и национальных видов блюд, напитков и кулинарных изделий и их презентации. Упаковка готовых блюд, напитков и кулинарных изделий на вынос.
Список профессий