· изготовление салатов и горячих блюд по технологическим картам в соответствии с плановым заданием и учетом покупательского спроса
· контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовой продукции
· соблюдение технологических инструкций, рецептур
· контроль выкладки продукции в торговом зале
Приготовление горячих блюд
г. Сыктывкар, улица Пушкина д. 116/6
- вкусно и быстро готовить по утвержденным стандартам;- подготовка кухни к бесперебойной работе- поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
Ищем повара, пекаря-кондитера !
Условия:
Обязанности:
Требования:
Оставляй отклик и звони! Будем рады видеть тебя в нашей команде!
-приготовление блюд (от нарезок до горячих) согласно меню;
- обслуживание специальных мероприятияй
Ищем повара, пекаря-кондитера !
Условия:
Обязанности:
Требования:
Оставляй отклик и звони! Будем рады видеть тебя в нашей команде!
Описание работодателя:
Ищем повара, пекаря-кондитера!
Требования:
Обязанности:
Условия:
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Использование спецодежды во время работы
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативов
Соблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников склада
Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Ведение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Регулярно проходить курсы повышения квалификации
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Ведение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Регулярно проходить курсы повышения квалификации
Приготовление и оформление блюд доготовочного производства, входящих в меню
строгое соблюдение технологического процесса
подготовка кухни и рабочего места к началу рабочего дня и т.д.
первичная обработка продуктов, мойка посуды, уборка помещений
Список профессий