Обеспечивать качественное приготовление пищи с соблюдением санитарно-гигиенических норм и требований при работе с различными продуктами. Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье. Составлять ежедневное меню
Повар должен знать основы кулинарии, требования к готовке различных блюд и обработке продуктов, рецепты блюд, диетические рецепты, а также уметь работать с кухонной утварью.В обязанности повара входят следующие функции: прием сырья и его переработка, приготовление холодных закусок, горячих блюд, оформление блюд для подачи и раздача блюд (если нет официантов).
Список профессий