Повар вакансии Севастополь

• Приготовление блюд по технологическим картам

• Опыт работы по специальности от 1 года

• Официальное оформление
• Социальные гарантии (больничный, отпуск)
• график работы 2/2 с 7.00 до 19.00 или с 19.00 до 7.00
• 3-ёх разовое питание
• Иногородним предоставляется жильё

• предварительная подготовка сырья
• приготовление блюд по утвержденному меню
• Контроль сроков хранения блюд, утилизирование просроченных продуктов
• Составление смет и списков для пополнения запасов продуктов и передача их ответственному должностному лицу
• Подготовка заготовок продуктов на следующий день
• Участие в проведении плановых инвентаризаций
• Снятие с диетсестрой проб, отвечая непосредственно за качество приготовленных блюд

• Осуществлять руководство пищеблоком учреждения.
• Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивать их своевременное получение, контролировать сроки, ассортимент, количество и качество.
• Осуществлять постоянный контроль над технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья.
• Осуществлять расстановку поваров и других работников пищеблока.
• Составлять график выхода поваров на работу.
• Проводить бракераж готовой пищи.
• Учет, составление и своевременное представление отчетности.
• Выдача поварам со склада продуктов для приготовления пищи.
• Участмие в составлении примерного двухнедельного меню.

Приготовление блюд в соотвтетствии с технологическими картами

• готовить блюда и напитки по технологической карте;
• держать в чистоте рабочее место;
• Осуществляет подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовленияблюд, напитков и кулинарных изделий.
• соблюдать технику безопасности

• готовить блюда и напитки по технологической карте;
• соблюдать форму одежды по СанПин;
• держать в чистоте рабочее место;
• оформлять порции по стандартам заведения;
• составлять заявки на закупки продуктов;
• проходить медосмотры
• выполнять поручения руководителя
• разработка меню

В кулинарию на постоянную работу требуется повар горячего и холодного цеха. С графиком работы 3/3 официальное трудоустройство полный соц.пакет. Требования:

- Желаниеработать

- Своевременно выполнять должностные обязанности

-Чистота рабочего места

-Все согласто ТТК

-Наличие Медецинской книжки

• приготовление соусов (паназиатская кухня)
• доработка рецептур
• разработка новых продутов в линейке

• опыт работы от 5 лет
• аккуратность
• ответственность
• чистоплотность
• порядочность

• График работы гибкий, не полная занятость, возможно совмещение.
• Достойная, своевременная оплата труда

• приготовление и оформление холодных и горячих закусок,
• первых и основных блюд,
• напитков по технологическими картами,
• разработка меню и рецептов блюд,
• подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд.

Приготовление блюд  в соответсвии СанПина.