Повар вакансии Севастополь

Приготовление блюд по системе "шведский стол" 

приготовление блюд на 2 персоны, закупка продуктов, уборка рабочего места.

• подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;
• приготовление блюд, напитков согласно 10-дневного меню

картами. Готовить блюда повседневного ассортимента и более сложные в приготовлении банкетные блюда и закуски с соответствующим оформлением. Уметь произвести правильную сервировку стола при обслуживании банкетов. Выполнять все указания заведующего производством столовой, касающиеся организации процесса производства. Готовить блюда и кулинарные изделия в соответствии с требованиями технологии производства. Строго соблюдать нормы закладки сырья и нормы выхода блюд, их температурный режим. При отпуске готовых блюд на раздаче выставлять контрольные порции, поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте.

Приготовление пищи для воспитанников

Соблюдение норм СанПин

Согласно профстандарта "33.001"

Повар ДОУ выполняет следующие трудовые функции:

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий для детей и работников в соответствии с режимом ДОУ, требованиями технических регламентов, едиными санитарными требованиями:

2.1.1. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе на пищеблоке (кухне) дошкольного образовательного учреждения.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.

Проведение лабораторных и практических занятий по профессии "Повар-кондитер"

Приготовление блюд согласно ТТК

Приготовление пищи. ведение документации по питанию

подготовка и приготовление пищи; планирование, руководство и координация работы помощников на кухне; проверка качества продуктов; взвешивание, измерение и смешивание ингредиентов согласно рецептам; умение работать с кухонным оборудованием;