Повар вакансии Тамбов

• помощь повару в обеспечении ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием

• Среднее - специальное профессиональное образование;
• Желателен опыт работы на предприятиях розничной торговли или общественного питания, также рассматриваем кандидатов без опыта работы.

• работа в собственном производстве супермаркета;
• оформление на работу в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• график работы: 5/2 , выходные дни - воскресенье, понедельник;
• официальная заработная плата 2 раза в месяц;
• надбавка за стаж работы в компании до 2500 руб.;
• оплачиваемые дополнительные выходы;
• бесплатный комплексный обед;
• подарочный сертификат к дню рождения номиналом 1000 руб;
• бесплатное корпоративное обучение, развитие, карьерный рост.
• частичная компенсация расходов работников на спорт/отдых/обучение

• работа на собственном производстве;
• обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием;
• обеспечивать высокое качество приготовления ;
• обеспечивать выпуск необходимого объема;
• соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных требований и правил личной гигиены.

• гибкий график работы: 3/3
• официальное оформление согласно ТК РФ;
• полный соц.пакет (оплата больничных, отпуска);
• заработная плата 2 раза в месяц;
• надбавки за стаж работы в компании от 500руб./мес. до 2500 руб./мес.;
• персональные надбавки за сложность работы, особые условия труда от 3000 руб./мес. до 5000 руб./мес.;
• дополнительные премии за выполнение плана до 7000 руб./мес.;
• подарочный сертификат ко дню Рождения номиналом 1000 руб.;
• бесплатный вкусный комплексный обед ;
• работа без ночных смен;
• бонусы за наставничество и менторство;
• обучение и возможность участвовать в профессиональных конкурсах;
• подарки детям сотрудников к Новому году;
• продуктовые пакеты сотрудникам к праздникам;
• бонусная карта с привилегиями для сотрудников;
• современная стильная форменная одежда;
• бесплатное обучение, развитие, карьерный рост.

Обязанности: 

Изготовление блюд в соответствии с технологическими картами (основной ассортимент).

Требования: 

• Среднее профессиональное образование;
• Умение работать по технологическим картам;
• Опыт работы приветствуется.

Условия: 

• работа в собственном производстве супермаркета;
• оформление на работу в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• график работы: смена 3/3 с 07:00 до 19:00;
• официальная заработная плата 2 раза в месяц;
• доплаты за объем и интенсивность до 3000 руб.;
• надбавки за профессиональный уровень до 10000 руб.;
• надбавка за стаж работы в компании до 2500 руб.;
• оплачиваемые дополнительные выходы;
• бесплатный комплексный обед;
• подарочный сертификат к дню рождения номиналом 1000 руб;
• бесплатное корпоративное обучение, развитие, карьерный рост.
• частичная компенсация расходов работников на спорт/отдых/обучение

Обязанности: 

• разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса;
• отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке мяса на кости и дожиловка.

Требования: 

• опыт аналогичной работы;
• наличие медицинской книжки;

Условия: 

• оформление на работу в соответствии с Трудовым Кодексом РФ;
• официальная заработная плата 2 раза в месяц;
• график работы 5/2, 3/3;
• система
• надбавок: надбавки за стаж работы в Компании до 2500 руб,
• индивидуальные премии, надбавки за характер и условия труда до 3000 руб,
• за квалификацию до 7000 руб.
• оплачиваемые дополнительные выходы;
• бесплатный комплексный обед;
• подарочный сертификат к дню рождения номиналом 1000 руб.

Шеф-повар:

2.1. Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения.

2.2. Проводит работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции.

2.3. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.

2.3. Выполняет своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.

2.4. Осуществляет постоянный контроль технологии приготовления пищи, качества используемого сырья, сроков и условий хранения и использования сырья и полуфабрикатов, норм закладки сырья и производственный контроль соблюдения работниками санитарных требований и правил личной гигиены.

2.5. Принимает участие в проведении приемочного контроля (бракеража) готовой пищи.

2.6. Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.

2.7. Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств.

2.8. Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.

 - Обслуживание посетителей ресторана на кассе;

- Приготовление блюд согласно меню ресторана;

- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;

- Поддержание чистоты и порядка на кухне.

-Приготовление полного рациона питания для детей в соответствии с утвержденным меню;

-соблюдение правил хранения продуктов, санитарно-гигиенических норм и технологии приготовления пищи;

-маркировка технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары

- ведение документации по кухне согласно СанПин

- снятие проб

Приготовление блюд для детей различного возраста в соответствии с меню.

Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для детей в соответствии с режимом ДОУ, подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места, приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей раннего возраста.

·         приготовление салатов и горячих блюд по стандартам Компании

·         контроль качества приготовленных блюд