Изготовление пищи, готовка, в соответствии с установленными нормами СапПин, расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного.
Изготовление пищи, готовка, в соответствии с установленными нормами СапПин, расчет необходимого количества и заказ продуктов; приготовление различных полуфабрикатов, блюд и напитков в соответствии с рецептурой; контроль сроков годности продуктов и готовых изделий и утилизация испорченного.
Разделка рыбы и подготовка других продуктов для приготовления блюда;
Приготовление суши и роллов с соблюдением рецепта, требованием санитарно-гигиенических норм;
Контроль за качеством хранимых на кухне продуктов, соблюдение условий хранения;
Участие в заказе необходимых продуктов (например, составление заявок на продукты и прочей необходимой документации), в инвентаризации;
Знание норм хранения и обработки инструментов, посуды, приборов, в частности, своевременная и правильная заточка ножей;
Разработка новых рецептов и участие в разработке меню организации;
Обеспечение чистоты и порядка на рабочем месте.
Проведение кассовых операций, обслуживание клиентов, реализация товаров
Организация и проведение мероприятий; Разработка сценариев и их реализация.
Координирует работу по проведению и организации массовых мероприятий, волонтерских (добровольческих) акций. Взаимодействует с волонтерскими (добровольческими) детскими и молодежными общественными объединениями. Организует, координирует и выполняет работу по разработке программ и проектов, направленных на развитие волонтерского (добровольческого) движения.
Сервирует столы в соответствии с установленными стандартами; следит за чистотой линии раздачи, состоянием и комплектностью приборов, посуды, скатертями и салфетками в обеденной зоне кафе и банкетном зале; обслуживает торжественные и официальные мероприятия, совещания, конференции, переговоры и съезды, в том числе выездные; производит работы по подготовке зала и инвентаря для обслуживания массовых мероприятий в кафе; оказывает помощь потребителю в выборе блюд и напитков по меню, консультирует его по вопросам предоставления услуг; принимает заказ от потребителя с повторением его вслух с целью уточнения; подает блюда и напитки согласно установленным правилам обслуживания; предоставляет потребителю счет и получает плату по счету; наблюдает за потребителями для своевременного выполнения их просьб; поддерживает чистоту обеденной зоны, вовремя производит замену скатертей, убирает грязную посуду и предоставляет дополнительные салфетки при необходимости; своевременно информирует руководство о замечаниях и пожеланиях потребителей, а также обо всех проблемах и нетипичных вопросах, возникающих в процессе работы; участвует в плановых и внеплановых генеральных уборках кафе и подсобных помещений, санитарных днях; в течение всего рабочего дня производит подготовку стекла, посуды, столовых приборов, осуществляет уборку столов и др.
Активный поиск и подбор персонала.
Ведение кадрового делопроизводства в СЭД, в том числе работа в 1С.
Ведение воинского учета, бронирование.
Учет рабочего времени согласно табелю.
Прием, перевод, увольнение сотрудников и работников.
Оформление контрактов, трудовых договоров и дополнительных соглашений к ним.
Оформление личных дел и трудовых книжек.
Выдача справок сотрудникам.
Архивирование кадровых документов.
Организация деятельности учащихся, направленной на освоение дополнительной общеобразовательной программы:
- Осуществлять деятельность и (или) демонстрировать элементы деятельности, соответствующей программе дополнительного образования.
-Набирать и комплектовать группы учащихся с учетом специфики реализуемых дополнительных образовательных программ (их направленности и (или) осваиваемой области деятельности), индивидуальных и возрастных характеристик учащихся (для преподавания по дополнительным общеразвивающим программам).
- Диагностировать предрасположенность (задатки) детей к освоению выбранного вида искусств; отбирать лиц, имеющих необходимые для освоения соответствующей образовательной программы творческие способности в области искусств (для преподавания по дополнительным предпрофессиональным программам).
- Разрабатывать мероприятия по модернизации оснащения учебного помещения (кабинета, мастерской, студии, танцевального зала), формировать его предметно-пространственную среду, обеспечивающую освоение образовательной программы.
-Анализировать возможности и привлекать ресурсы внешней социокультурной среды для реализации программы, повышения развивающего потенциала дополнительного образования.
- Создавать условия для развития учащихся, мотивировать их к активному освоению ресурсов и развивающих возможностей образовательной среды, освоению выбранного вида деятельности (выбранной программы), привлекать к целеполаганию.
- Готовить учащихся к участию в выставках, конкурсах и иных аналогичных мероприятиях (в соответствии с направленностью осваиваемой программы).
Организация внеклассной деятельности учащихся в процессе реализации дополнительной общеобразовательной программы:
Создавать при подготовке и проведении внеклассных мероприятий условия для обучения, воспитания и (или) развития учащихся, формирования благоприятного психологического климата в группе, в том числе:
- привлекать учащихся (для детей – и их родителей (законных представителей)) к планированию досуговых мероприятий (разработке сценариев), организации их подготовки, строить деятельность с опорой на инициативу и развитие самоуправления учащихся;
- использовать при проведении досуговых мероприятий педагогически обоснованные формы, методы, способы и приемы организации деятельности и общения учащихся с учетом их возраста, состояния здоровья и индивидуальных особенностей;
- проводить мероприятия для учащихся с ограниченными возможностями здоровья и с их участием;
- устанавливать педагогически целесообразные взаимоотношения с учащимися при проведении досуговых мероприятий, использовать различные средства педагогической поддержки учащихся, испытывающих затруднения в общении;
- использовать профориентационные возможности досуговой деятельности;
- осуществлять мероприятия по профилактической работе с несовершеннолетними, стоящими на профилактических учетах.
Список профессий