Повар вакансии Заводоуковск

Обязанности:

•  Готовить блюда по технологическим картам, соблюдать нормы и правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; контролировать сроки годности 

Требования:

•  Наличие медицинской книжки

Условия:

•  Сменный график 
•  Возможен вахтовый метод работы (7/7,15/15, месяц/месяц), проживание и питание предоставляется бесплатно 
• При наличии бригады поваров, возможность трудоустройства бригады поваров вахтовым методом.

Обязанности:

•  Изготовление шашлыка и мясных блюд на гриле по различным рецептурам

Требования:

•  опыт работы повара или приготовления мяса не в домашних условиях, знание национальных кухонь, различных рецептов маринадов и способов приготовления

Условия:

• 5-дневная рабочая неделя, время работы с 14:00 час до 22:00 час.

Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления; составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; осуществляет котроль за технологией и нормами  приготовления пищи, за работой службы приготовления пищи и обслуживанием клиентов, за соблюдением санитарных норм и эксплуатацией оборудования 

•  Готовить блюда по технологическим картам, соблюдать нормы и правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; контролировать сроки годности 

•   Наличие медицинской книжки

•   Сменный график 
•  Возможен вахтовый метод работы (15/15,  месяц/месяц), проживание и питание предоставляется бесплатно 
• При наличии бригады поваров, возможность трудоустройства бригады поваров вахтовым методом.

Обязанности:

• Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне.
• Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение.
• Осуществлять постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований, и правил личной гигиены.

Требования:

• Стаж работы в должности шеф-повара ресторана не менее 5 лет.
• Наличие медицинской книжки

Условия:

• Сменный график 2/2 или вахтовый метод работы (15/15), проживание и питание предоставляется.
• При наличии бригады поваров возможно трудоустройство бригады поваров

2.1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.2. приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.3. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.4. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий;

2.6. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.7. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.8. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий;

2.9. презентация готовых блюд, напитков и кулинарных изделий потребителям;

2.12. контроль работы помощника повара.