Работа Надым, свежие вакансии

• Бармен готовит рабочее место к работе, поддерживает его в идеальном порядке и чистоте, контролирует запасы продукции на рабочую смену и совместно с бар-менеджером на несколько дней вперед. Полностью отвечает за организацию рабочего процесса.
• Взаимодействует со складской службой (получая продукцию) с производством (поварами), с линейным персоналом в зале (официанты, кассиры, хостес) и управленческим кадрами (бар- менеджер, менеджер зала, директор).
• Бармен работает в соответствие с заранее заданным графиком работы, соблюдая должностную дисциплину (без опозданий, уходов с рабочего места в процессе работы и так далее), в случае нарушений правил внутреннего распорядка заведения на бармена налагаются штрафные санкции.
• Бармен готовит смешанные напитки, отдает их гостям на контактной барной стойке и передает гостям через официантов на сервис – стойке. Он полностью отвечает за те напитки, которые оказались перед гостями.
• Бармен контролирует состояние своего рабочего места, а также инвентаря, посуды и оборудования. В случае выхода из строя какого-то прибора, бармен должен обратиться к управленческому персоналу для максимально быстрого решения ситуации.
• Бармен общается с гостями, принимает заказ, идеально знает не только барную карту, но и меню заведения, и может легко порекомендовать к любому напитку – оптимальное блюдо.
• В конце рабочей смены бармен убирает рабочее место и готовит его к следующей смене.

Обеспечивает выполнение целей и заданий контрактной службы  в установленные сроки.Осуществляет экономический анализ и экономическую проверку контрактов и договоров, поступающих в контрактную службу. Подготавливает проекты протоколов разногласий к контрактам и договорам, контролирует их подписание и направление контрагентам.Совместно со специалистам других  служб и структурных подразделений  Учреждения  проводит анализ, проверку расценок, калькуляций к контрактам и договорам.

Обеспечивает выполнение целей и заданий контрактной службы  в установленные сроки. Принимает  непосредственное участие в правовой экспертизе  проектов приказов, инструкций, положений, регламентов, стандартов и других актов правового характера, подготавливаемых в Учреждении, визирует  их, и участвует в подготовке этих документов. Принимает меры к изменению или отмене  локальных правовых актов  Учреждения, изданных с нарушением действующего законодательства.Дает заключение по правовым вопросам, возникающим в деятельности Учреждения, а также по проектам локальных нормативных актов, поступающих на отзыв в Учреждение.Представляет интересы учреждения в суде, арбитражном суде, в государственных и общественных организациях при рассмотрении правых вопросов, осуществляет  ведение дел в судах первой инстанции  и арбитражных судах.

Определяет стратегические ориентиры  деятельности в рамках  компетенции. Координирует, сопровождает, консультирует и контролирует деятельность муниципальных образовательных организаций . Принимает  участие в разработке локальных нормативных документов в рамках своей компетенции. Планировании работ  проведения  ремонтов, реконструкции и строительства зданий, строений, сооружений и помещений. Организует и контролирует деятельность отдела безопасности  и инженерно-технического сопровождения по вопросам комплексной безопасности (пожарная, антитеррористическая, дорожная, ГО и ЧС), строительства, реконструкции и ремонтов зданий, строений, сооружений и помещений. Изучает и анализирует поступающую проектно-сметную документацию на капитальный ремонт, реконструкцию, строительство зданий, строений, сооружений и помещений и формирует  предложения по проведению работ в соответствии с действующим законодательством Российской Федерации. Принимает решения, возникающих  вопросов в рамках возложенных полномочий. Обеспечивает повышение квалификации работников отдела безопасности  и инженерно-технического сопровождения по вопросам комплексной безопасности (пожарная, антитеррористическая, дорожная), ГО и ЧС , строительства, реконструкции и ремонтов зданий, строений, сооружений и помещений.  

Производить анализ и оценку пищеблока (кухни) в материальныхресурсах и персонале;• оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд,напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в нихв соответствии с имеющимися условиями хранения;• организовывать обучение работников пищеблока (кухни) на рабочихместах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарныхизделий;• изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическимкартам;• комбинировать различные способы приготовления и сочетанияосновных продуктов с дополнительными ингредиентами длясоздания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий;• соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийтребования к качеству и безопасности их приготовления;• оценивать качество приготовления и безопасность готовых блюд,напитков и кулинарных изделий;• составлять калькуляцию на блюда, напитки и кулинарные изделия.