Обеспечивать выпуск продукции питания, требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием.
Составлять заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье.
Контролировать качество сырья, технологии приготовления пищи, нормы закладки сырья и соблюдение работниками пищеблока санитарных требований и правил личной гигиены.
Проводить бракераж, пробу готовой пищи.
Организовывать учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда.
Контролировать правильную эксплуатацию оборудования и инвентаря работниками пищеблока.
Проводить работу по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников пищеблока в целях улучшения качества выпускаемой продукции.
Осуществлять расстановку поваров и других работников пищеблока.
Проводить инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам.
Контролировать соблюдение работниками пищеблока правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка.
Составлять перспективное и ежедневное меню.
Взаимодействовать с медицинским работником по составлению меню для детей с пищевой аллергией.
В соответствии с меню получать у кладовщика продукты на следующий день с учетом норм суточного довольствия и отходов.
Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов.
Контролировать отпуск готовой продукции поварам по графику в соответствии с нормой закладки продуктов на одного ребенка.
Отвечать за качество приготовления всех блюд.
Строго по графику обеспечивать выдачу готовой продукции по группам.
Проводить витаминизацию пищи.
Осуществлять контроль организации питания в групповых помещениях (выдача норм, обеспеченность посудой, график получения, порядок подачи блюд, температурный режим и т.д.).
Вести учет постановки на питание воспитанников, контроль составления табелей посещаемости.
Совместно с медработником ежемесячно проводить анализ заболеваемости воспитанников.
Находиться на рабочем месте в чистой санитарной одежде и обуви установленного образца.
Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии.
В конце рабочего дня:
производить уборку рабочего места;
составлять отчетную документацию;
сдавать инвентарь и приспособления в место хранения.
1. Координация работы младшего обслуживающего персонала.
2. Заключение хозяйственых договоров, составление, утверждение и предоставление отчетной документации.
3. Выполнение и соблюдение противопожарных мероприятий.
4. Списание материальных средств совместно с бухгалтерией.
5. Контроль содержания и ремонта внутренних помещений здания.
Работа с 1С:Торговля, прием товара, работа с сотрудниками подразделения, контроль качества принимаемого товара.
Должностные обязанности заведующего сектором:
а) по вопросам руководства структурным подразделением:
- осуществлять руководство сектором мониторинга реализации национальных проектов управления организации медицинской помощи (далее - сектор);
- осуществлять контроль исполнения сотрудником сектора должностных обязанностей;
- осуществлять контроль состояния кадрового резерва на должности государственной гражданской службы сектора, проводить работу с лицами, включенными в кадровый резерв сектора;
- участвовать в подборе кадров в секторе;
- обеспечивать эффективное взаимодействие сектора со структурными подразделениями Департамента, с органами исполнительной, законодательной власти областного и федерального уровня, органами местного самоуправления, органами управления здравоохранением, организациями здравоохранения;
- исполнять обязанности по реализации мероприятий плана противодействия коррупции;
- обеспечивать реализацию мероприятий по автоматизации процессов при реализации полномочий.
б) по вопросам выполнения функций структурного подразделения:
- обеспечивать мониторинг реализации национальных проектов в сфере здравоохранения, а так же своевременность внесения данных в информационные системы;
- обеспечивать предоставление аналитической информации по основным показателям деятельности, в том числе показателям смертности населения Тюменской области;
- осуществлять организационно-методическую помощь медицинским организациям, координацию и регулирование деятельности, которых осуществляет Департамент;
- анализировать, контролировать исполнение главными врачами медицинских учреждений районов Тюменской области, целевых показателей эффективности деятельности (в том числе показателей смертности), разрабатывать предложения, мероприятия, направленные на повышение эффективности их работы;
руководит работой по хозяйственному обслуживанию школы;проверяет условия и качество эксплуатации оборудования, инженерных сетей и систем жизнеобеспечения (за исключением слаботочных систем телекоммуникаций и связи, охраны) согласно правилам технической эксплуатации; организовывает сопровождение эксплуатации и техническое обслуживание оборудования, инженерных сетей и систем жизнеобеспечения (за исключением слаботочных систем телекоммуникаций и связи, охраны) согласно правилам технической эксплуатации;осуществляет контроль исправности и работоспособности оборудования и систем жизнеобеспечения, проверяет исправность освещения, отопления, вентиляционных систем, сетей электроснабжения, водоснабжения, теплоснабжения, осуществляет их периодический осмотр;организовывает работу обслуживающего персонала для устранения технических неисправностей систем жизнеобеспечения, по устранению последствий поломок и аварий в водопроводной, канализационной и отопительной системах, электроосвещения; выдает производственные задания обслуживающему персоналу, необходимые для работы материалы, инвентарь и инструменты; организует и контролирует работу обслуживающего персонала по ежедневной влажной уборке помещений с применением моющих средств, влажной уборке столовой, вестибюлей, рекреаций, туалетов после каждой перемены, а также уборке учебных и вспомогательных помещений после окончания занятий, в отсутствие обучающихся, при открытых окнах или фрамугах;осуществляет контроль ежедневной уборки обеденных залов столовой, буфета, производственных цехов пищеблока, туалетов, умывальных, душевых, помещений для оказания медицинской помощи с использованием дезинфицирующих средств; осуществляет контроль ежедневной обработки обслуживающим персоналом дверных ручек, поручней, выключателей с использованием дезинфицирующих средств;
· обеспечивать хозяйственное обслуживание и содержание в надлежащем порядке административного здания и прилегающей территории в соответствии с правилами и нормами производственной санитарии и противопожарной защиты;
· обеспечивать выполнение мероприятий по уборке зданий (помещений) структурных подразделений Управления;
· организовывать работу уборщиков служебных помещений, сторожей-вахтеров;
· обеспечивать работников специальной одеждой и обувью, средствами индивидуальной зашиты, инструментами в соответствии с установленными нормами;
· осуществлять рациональное распределение и выдачу хозяйственных товаров в соответствии с установленными нормативами;
· обеспечивать оснащение рабочих мест мебелью;
· определять потребность в товарах, работах, услугах хозяйственного назначения;
· обеспечивать соблюдение пропускного и внутреобъектового режимов.
Организация и контроль работы складов по приему, размещению и отпуску товарно-материальных ценностей.
Обеспечение сохранности имущества, поступившего на склад, контроль за соблюдением режима хранения.
Организация и контроль порядка оформления и сдачи приходно-расходной документации, учет складских операций.
Участие в инвентаризации.
Должностные обязанности заведующего сектором:
а) по вопросам руководства структурным подразделением:
1) осуществлять общее руководство сектором, распределять обязанности между специалистами сектора, поручать задания специалистам сектора по вопросам, входящим в компетенцию сектора, нести персональную ответственность за выполнение возложенных на сектор задач и функций, а также за состояние исполнительной дисциплины;
2) осуществлять контроль за исполнением специалистами сектора своих должностных обязанностей и обеспечивать соблюдение сотрудниками сектора трудовой дисциплины и правил служебного распорядка;
- принятие мер по выявлению и устранению причин и условий, способствующих возникновению конфликта интересов, в пределах компетенции сектора;
3) осуществлять организацию документационного обеспечения (делопроизводства) в Департаменте, в том числе c использованием информационных технологий в работе (Директум RX), ведение делопроизводства, контроль за соблюдением норм и правил делопроизводства и архива Департамента;
4) осуществлять совершенствование и оптимизацию системы делопроизводства в Департаменте, внедрение новых методов организации делопроизводства;
5) осуществлять организационно-методическое руководство деятельности структурных подразделений Департамента по вопросам делопроизводства и архивного дела;
6) осуществлять контроль за оформлением документов в соответствии с действующими стандартами и правилами;
7) осуществлять контроль за прохождением и своевременным исполнением документов в Департаменте;
9) соблюдать нормы Этического кодекса государственного гражданскогослужащего.
1) обеспечивать эффективное взаимодействие сектора со структурными подразделениями Департамента, Аппаратом Губернатора области, исполнительными органами государственной власти области, иными организациями по вопросам работы сектора;
2) обеспечивать организацию документационного обеспечения и ведения делопроизводства Департамента;
3) организовывать работу по регистрации, учету и отправке официальных документов Департамента;
5) организовывать работу с документами, поступающими на официальную электронную почту Департамента;
С 10.11.2023 по 30.11.2023 идет прием документов для участия в конкурсе по формированию кадрового резерва на указанную должность. Более подробная информация о этапах и условиях проведения конкурса размещена на сайте ДЗ ТО в разделе государственная гражданская служба, а также на сайте Правительства ТО.
-ведение складского учета 1С бюджетное учреждение, карточки учета
-работа с подотчетными лицами
-работа с контрагентами
-работа с отделом закупок и т.д.
Список профессий