Укладка и упаковка готовой продукции
1.1. Упаковывать сыр в картонную тару вручную с предварительным взвешиванием.
1.2. Заготавливать этикетки, заклеивающие ленты и т.д.
1.3. Доставлять тару и гофра-картона в помещение упаковки сыра.
1.4. Собирать картонные коробки.
1.5. Подготавливать весы к работе.
1.6. Подавать сыр на весы, осуществлять контроль за сыром по внешнему виду и качеству, не допускать к упаковке сыры в коробки с увлажненной поверхностью, протирать, наклеивать на сыр оформленные этикетки, взвешивать, снимать с весов и укладывать сыр в тару, заклеивать коробки клеящей лентой вручную.
1.7. Наносить куар код на каждую единицу продукции (брус, круг сыра).
1.8. Наносить на этикетки и потребительскую тару обязательного перечня сведений для потребителей (дата изготовления, дата упаковки, срок годности, свойства продукта, пищевая ценность).
1.9. Устанавливать в штабель упакованные коробки.
1.10. Маркировать тару путем наклеивания оформленных этикеток на торцовые стороны коробки.
1.11. Отправлять запакованный сыр на отгрузку или хранение.
1.12. Осуществлять уход за твердыми сычужными сырами в процессе созревания их в камерах.
1.13. Периодически переворачивать, обтирать сыры в процессе созревания.
1.14. Проверять герметичность упаковки, переупаковывать сыр в случае необходимости.
1.15. Сортировать сыры.
Список профессий