Полный рабочий день
Полная занятость
от 64085
МДОУ "ДЕТСКИЙ САД "СКАЗКА" Г. НАДЫМА"
1. Обработка и анализ поступающей документации по контролю и организации питания детей дошкольного возраста; 2. Разработка основного (организованного) десятидневного меню, а также индивидуальных меню для детей, нуждающихся в лечебном и диетическом питании; 3. Разработка технологических карт блюд для питания детей дошкольного возраста в соответствии с основным (организованным) десятидневным меню; 3.1.4. Подготовка расчета на закупку необходимого количества продуктов в соответствии с основным (организованным) меню. Оформляет заявкой и предоставляет лицу, ответственному за осуществление закупок; 5. Ежедневно подготавливает при участии шеф-повара, кладовщика меню-требование в соответствии с основным (организованным) десятидневным меню; 6. Осуществляет бракераж готовой продукции; 7. Составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий.
⦁ Ямало-Ненецкий автономный округ, г Надым, Комсомольская улица, дом: Д.9 А;
2025-03-05
Вакансии
Технолог Лабытнанги на сегодня
По запросу вакансии Технолог в городе Лабытнанги на сегодня ничего не найдено,
повторите поиск с новым фильтром или посмотрите схожие вакансии в регионе ЯНао, Ямал, Сабетта, на Севере
Список на сегодня 18 апреля 2025 г из свежих вакансий 3, о каждой новой можно посмотреть в разделе подробной информации.
Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Временная
от 64085
МДОУ "ДЕТСКИЙ САД "УМКА"
Обеспечивает выполнение сотрудниками пищеблока инструкций по охране жизни и здоровья детей в учреждении, правил и норм охраны труда, техники безопасности, и противопожарной защиты, санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствии с правилами и нормативами действующего законодательства РФ. Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов и при их поступлении на склад и пищеблок. Осуществляет контроль работы пищеблока. Разрабатывает примерное десятидневное меню для организации питания детей в МДОУ. Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ценности). Ежедневно подготавливает при участи шеф-повара, кладовщика меню-раскладку в соответствии с перспективным сезонным десятидневным меню. Осуществляет бракераж готовой продукции, ведет учет отходов. Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий и т. д.
⦁ Ямало-Ненецкий автономный округ, г Надым, Олимпийский микрорайон, строение 4, Детский сад "Антошка" 629736, г Надым, мкр. Олимпийский, стр.4
2025-02-19
Полный рабочий день
Полная занятость
от 56100
МБДОУ "КОЛОКОЛЬЧИК"
- Осуществление ежедневной подготовки меню-раскладки (меню-требование) и определение выхода готовых блюд. - Проведение ежедневного бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале.- Контроль за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов, контроль за соблюдением норм выхода порций.-Контроль выполнения физиологических норм питания. Подсчёт калорийности пищевого рациона.
⦁ Ямало-Ненецкий автономный округ, г Ноябрьск, Ленина улица, дом: ДОМ 64;
2025-02-18