оказание содействия повару в приготовлении блюд,чистка овощей и фруктов.мойка и дальнейшая их нарезка,нарезка витаминных салатов,подготовка продуктов к дальнейшей термической обработке,готовка не сложных блюд под надзором повара,вынос готовых блюд и сервировка столов. сервиро
• оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий на пищеблоке школьной столовой;
• составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий и передача их лицу, ответственному за закупки;
• оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в школьной столовой;
• осуществление подготовки сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;
Список профессий