Заведующий производством организует и контролирует работу в производственных цехах. Организует прием пищевого сырья и полуфабрикатов со склада. Составляет заявки на продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, а также на оборудование и инвентарь. Участвует в оформлении актов списания нереализованной продукции. Принимает участие в проведении инвентаризации. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья. Составляет меню и обеспечивает разнообразие блюд и кулинарных изделий. Организует ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственной деятельности предприятия. Составляет калькуляцию блюд.
Знание программ 1с зарплата и кадры, ГАРАНТ; Составление приказов унифицированной формы; Прием/увольнение; Ведение личных дел; Составление и ведение личных карточек формы Т2; Проверка табелей учета рабочего времени; оформление справок; Ведение трудовых книжек
Создает оригинальный грим в соответствии с замыслом художника-постановщика.
Использует приемы художественного грима и пастижа, оборудование, инструменты, материалы, применяемые в гримерно-пастижерской практике (глиной, латексами, отвердителями, красителями, револьтексом, папье-маше и т.п.).
Создает портретный грим повышенной сложности.
Обеспечивает сохранение художественного грима в спектаклях (концертах, представлениях) текущего репертуара на уровне первоначального замысла.
Обучает профессиональному мастерству молодых специалистов.
Выполнение по эскизам и описаниям художника-гримера портретного, характерного грима и сложных лепных скульптурных работ: изменение формы деталей лица, формы головы, применение специальных наклеек из ваты, пробки и пластика.
Изготовление тамбурованных париков с открытым лбом и пробором.
Изготовление характерных париков "Тонзур" и "Ежик", специальных париков для производства трюковых съемок.
Окраска человеческого волоса, сарлычного волоса, шерсти горной козы, верблюжьей шерсти, ангорки.
Выполнение грима для участников массовых и групповых сцен дальнего и среднего планов.
Подготовка волоса для изготовления пастижерских изделий: мытье, расчесывание, сортировка и перетяжка.
Изготовление крепа, треса, кос, шиньонов, локонов из сарлычного и искусственного волоса.
Выполнение по эскизам грима для участников массовых и групповых сцен первого плана, для актеров эпизодических ролей под руководством художника-гримера.
Изготовление усов, бровей, ресниц, мушек и мелких вклеек для участников массовых и групповых сцен первого плана и актеров эпизодических ролей.
Изготовление кос, шиньонов из натурального волоса.
Подготовка волос для "фрезюра": разделение на пряди, накручивание на коклюшки.
Завивка волос и париков.
Выполнение простого и средней сложности персонального и национального грима.
Выполнение художественных причесок.
Стрижка париков для участников массовых и групповых сцен всех планов.
Лепка гуммозных наклеек.
Изготовление бород, бакенбард, лобных и височных вклеек, контраньюров.
Плетение тонкого треса для париков.
Изготовление париков из треса.
Изготовление тамбурованных париков из сарлычного и искусственного волоса по эскизам и под руководством художника-гримера.
Выполнение по эскизам, описаниям и образцам главного художника сложного персонального и национального грима с применением пластических деталей, несложных лепных скульптурных работ (косы, подбородки, скулы).
Изготовление и снятие маски с головы актера.
Изготовление накладок всех видов, персонажных и портретных париков, комбинированных париков и наклеек, вывороченного пробора.
В соответствии с должностной инструкцией.
- принимает участие в разработке методических и информационных материалов по соответствующим направлениям деятельности;
- участвует в подготовке сценарных планов и сценариев для проведения общественно значимых мероприятий;
- организует и разрабатывает необходимую документацию по проведению праздников, конкурсов, выставок, фестивалей и т.д.;
- ведет маркетинговые исследования;
- участвует в деятельности организационных комитетов по подготовке общественно значимых мероприятий;
- выполняет правила по охране труда и пожарной безопасности;
- ведет делопроизводство в Отделе культуры администрации муниципального округа «Инта»;
- ведет архив Отдела культуры администрации муниципального округа «Инта»;
- Методическая помощь руководителям клубных формирований по вопросам документационного обеспечения деятельности клубных формирований;
- Контроль за выполнением требований ведения документации руководителями клубных формирований;
- Участие в разработке и реализации текущих и перспективных планов, в подготовке нормативной и иной документации, регламентирующей деятельность Учреждения;
- Участие в подготовке мероприятий Учреждения;
- ведение официальных информационных ресурсов Учреждения;
- написание статей в соответствии с техническим заданием.
Эксплуатация оборудования, инвенторя, его маркировка, мойка кухонной посуды, соблюдение надлежащего санитарного контроля.
Приготовление блюд для бюджетных учреждений
художественное редактирование и иллюстрирование детского журнала
Список профессий