Понимание основных технологических процессов.
Контроль качества используемых продуктов и приготовленных блюд.
Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции.
Поддержание порядка на рабочем месте.
Важно уметь готовить бургеры.
Выполнение функций бармена.
Подготовка поручаемых ему партий в новых концертных номерах или в порядке ввода в концертные программы текущего репертуара, а в случае производственной необходимости - в порядке срочного ввода. Исполняет в концертах, других мероприятиях партии на стационаре, гастролях и выездах.
Обеспечивает музыкальное сопровождение выступлений и репетиций ансамблей, солистов.
Повар должен уметь:
Следит за техническим состоянием и исправностью подъемных сценических механизмов. Производит подъем и спуск театральных декораций, реквизита, усилительной аппаратуры и музыкальных инструментов, сценических штанг, падуг, экрана и т. д. Подготовка и обслуживание всех массовых мероприятий, концертов, спектаклей и т. д.
Подготовка рабочего места к началу смены в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями, предъявляемые к нему.
Соблюдение рецептуры, условия и режима приготовления блюд.
Контроль сроков хранения блюд.
Утилизация просроченных продуктов.
Делать заготовки продуктов на следующий день.
Сохранять чистоту и соблюдать правила обращения с пищевой продукцией.
Проводит научные исследования, принимает участие в изучении музейного собрания музея-заповедника, готовит публикации по теме исследования, принимает участие в подготовке и проведении научных конференций, ведение обзорных экскурсий.
Разрабатывает план закупок, осуществляет подготовку изменений для внесения в план закупок, размещает в ЕИС план закупок внесенные в него изменения. Разрабатывает план-график, осуществляет подготовку изменений для внесения в план-график, размещает в ЕИС план-график и внесенные в него изменения. Осуществляет подготовку и размещение в ЕИС извещений об осуществлении закупок, документации о закупках и проектов контрактов, подготовку и направление приглашений принять участие в определении поставщиков закрытыми способами. Обеспечивает осуществление закупок, в том числе заключение контрактов. Участвует в рассмотрении дел об обжаловании результатов определения поставщиков и осуществляет подготовку материалов для выполнения претензионной работы. Организует в случае необходимости на стадии планировании закупок консультации с поставщиками.
Ведение занятий "Мама+малыш" в утренее время в будние дни. 4 часа в неделю.
В обязанности Администратора службы размещения гостей входит:
- работа на ПК,
- прием и оформление бронирований по телефону,
- прием, размещение и регистрация гостей,
- работа с кассой,
- взаимодействие и управление работой службы уборки/горничными.
Список профессий