- проверять и подготавливать к работе: технологическое оборудование, весоизмерительные приборы, кухонный и мерный инвентарь;
- проверять качество упаковки, сроки реализации, получаемого товара;
- уметь профессионально подготовить рабочее место с соблюдением санитарных требований;
- владеть техникой первичной обработки овощей, мяса, мясопродуктов, рыбы;
- владеть технологией приготовления полуфабрикатов из овощей, рыбы, мяса, птицы;
- соблюдать последовательность операций при приготовлении холодных блюд и закусок, с применением заправок и пряностей.
Акционерное общество «ПО «Кристалл»
готовка первых и вторых блюд, соблюдение правил санитарии, руководство кухонными рабочими
Приготовление пищи детям дошкольного возраста
Приготовление теста для различного вида кондитерских и хлебо-булочных изделий
Приготовление горячих и холодных блюд по меню компании
Приготовление горячего пистания для детей дошкольного возраста по режиму и увержденному меню
Приготовление блюд
технология приготовления пищи,оформление и подача блюд,основы рационального питания, правила составления меню,заявок на продукты,
Приготовление блюд.
г. Вязьма, ул. Панино, д.7
Список профессий