Технолог вакансии Светлоград

• Разработка конструктива изделий из массива дерева;
• Просчет материалов и трудозатрат;
• Сопровождение изделий на всех этапах производства.

- Анализ производственных процессов

- Разработка технологических процессов

- Разработка стандартов

- Ведение технической документации

- Разработка технологических карт

- Параметризация номенклатуры комплектующих и материалов

· Контролирует соблюдение технологических инструкций, карт и другой утвержденной документации в своей части.

· Участвует во входном контроле сырья, ингредиентов, вспомогательных материалов.

• Написание управляющих программ для станков линий поверхностного монтажа
• Технологическое сопровождение серийного автоматизированного процесса ;
• Разработка и коррекция технологических процессов, маршрутных и операционных карт, инструкций, СТО, инструкции, процедуры, документация входного контроля;
• Разработка оптимальных режимов производства на выпускаемую продукцию;
• Разработка температурных профилей для печи оплавления ;
• Проведение анализа проектов печатных плат на предмет соответствия требованиям автоматизированного поверхностного монтажа;
• Осуществление контроля за соблюдением технологической дисциплины и правильной эксплуатации технологического оборудования;
• Разработка и внедрение технологической оснастки и процедур для совершенствования и оптимизации процесса изготовления продукции;
• Подбор технологического оборудования и оснащения, в соответствии с требованиями процесса;
• Подбор технологических материалов в соответствии с требованиями процесса;
• Формирование требований для разработчика в случае выявления несоответствий.

Разрабатывает и внедряет прогрессивные технологические процессы производства продукции общественного питания, современные виды оборудования и средства автоматизации и механизации, оптимальные режимы производства на выпускаемую продукцию общественного питания.

 С учетом сборников рецептур блюд, требований технических регламентов, международных и национальных стандартов к безопасности и качеству полуфабрикатов, пищевой продукции разрабатывает рецептуры и технологию продукции общественного питания, составляет меню.

Рассчитывает нормативы материальных затрат на производство продукции общественного питания (расхода сырья, полуфабрикатов, энергии, др.), определяет нормы отходов и потерь сырья, экономическую эффективность проектируемых технологических процессов.

 Составляет планы размещения оборудования, организации рабочих мест, рассчитывает производственные мощности и загрузку оборудования.3.5. По итогам внедрения новых технологических проектов вносит изменения в технико-технологические, технологические карты, рецептуры.

 Разрабатывает и оформляет технологические документы на новую и фирменную продукцию с учетом современных тенденций.

 Разрабатывает стандарты организации на изготовляемую продукцию и оказываемые услуги общественного питания.

 Организует и проводит органолептическую оценку и бракераж продукции общественного питания.

• разработка и внедрение технологических процессов и режимов производства на выпускаемую продукцию;
• определение порядка выполнения работ и пооперационного маршрута прохождения продукции, составление планов расстановки оборудования, технического оснащения и организации рабочих мест, расчет нормативов материальных затрат (технические нормы расходов сырья, полуфабрикатов, электроэнергии), расчет экономической эффективности проектируемых технологических процессов;
• разработка технологических нормативов, инструкций с учетом особенностей приготовления и хранения блюд, разработка технологических карт, проведение контрольных проработок блюд, внесение изменений в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;
• проведение работы по совершенствованию организации производственного процесса, внедрению прогрессивной технологии, эффективному использованию техники, повышению профессионального мастерства работников в целях повышения качества выпускаемой продукции;
• осуществление постоянного контроля технологии приготовления полуфабрикатов, норм закладки сырья и соблюдения санитарных требований и правил личной гигиены, проведение ежедневного бракеража готовой продукции, анализ и устранение причин выпуска некачественной продукции, разработка мероприятий по их предупреждению и устранению;
• контроль соблюдения технологической дисциплины, правильной эксплуатации оборудования и других основных средств;
• проведение инструктажей по технологии производства продукции;
• проведение работы по повышению квалификации работников.

Устанавливает порядок выполнения работ и пооперационный маршрут обработки и окраски деталей, изделий;

-Разрабатывает, применяя средства автоматизации проектирования ,технологические карты;

- Внедряет прогрессивные технологические процессы , виды оборудования и технологической оснастки;

-Обеспечивает производство конкурентоспособной продукцией, сокращает материальные и трудовые затраты на ее изготовление.

Контроль правильности выполнения технологического процесса на всех стадиях производства слабогазированных и слабоалкогольных напитков, контроль за соблюдением санитарно-технического состояния производства, разработка и внедрение режимов производства на выпускаемую продукцию

офоpмлeние и разpаботка калькуляционныx каpт 

- вeдение отчетной документaции 

- pазpaботкa мeню. 

осуществлять надзор за точностью и бесперебойностью ведения процесса в промышленном производстве