Ежедневно производить уборку:
- обеденных залов;
- холл перед обеденными залами, умывальников в столовой;
- раздевалок в отделе пищеблока;
- кабинетов, коридоров столовой;
-цехов (не реже трех раз за смену, с влажной уборкой полов, раковин, с протиранием поверхностей приготовления пищи, подоконников, настенного кафеля)
- сервировочной.
В ежедневную уборку столовой входит удаление мусора, удаление пыли с окон, мебели, ковровых дорожек, оборудования цехов и помещений столовой, и влажная уборка полов, стен и санузлов с моющим раствором и раствором гипохлорита.
Уборка производственных и служебных помещений
Список профессий