Содержание помещения, оборудования и инвентаря столовой в состоянии, соответствующем санитарным требованиям.
Выполнение вспомогательных работ в помещении столовой.
моет кухонный инвентарь, оборудование, кухонную и столовую посуду;
убирает отходы в специальные контейнеры;
доставляет сырьё и полуфабрикаты со склада к месту обработки и приготовления.
Подсобные и вспомогательные работы
- Слeдить зa cостoянием пoмeщений и принимать меры по своевpeмeннoму иx ремoнту.- Учaстие в уборке.- Выполнение указаний руководства.
Проводить качественно ежедневную влажную и ежемесячную генеральную уборку помещений пищеблока с применением моющих и дезинфицирующих средств. Осуществлять мытьё и обработку посуды, инвентаря, оборудования, оборотной тары, ветоши, банок для суточных проб согласно санитарно-эпидемиологическим требованиям.
Поддержание порядка. Мытье кухонных принадлежностей.
Разгружает, загружает, перемещает грузы. Очищает территорию, подъездные пути, помещения. Оказывает помощь в транспортировке, складировании, перемещении грузов.
Список профессий