Повар вакансии Моршанск

готовить блюда и напитки по технологической карте

Обязанности: Изготовление блюд в соответствии с технологическими картами (основной ассортимент). Требования: Среднее профессиональное образование; Умение работать по технологическим картам; Опыт работы приветствуется. Условия: работа в собственном производстве супермаркета; оформление на работу в соответствии с Трудовым Кодексом РФ; график работы: смена 3/3 с 07:00 до 19:00; официальная заработная плата 2 раза в месяц; доплаты за объем и интенсивность до 3000 руб.; надбавки за профессиональный уровень до 10000 руб.; надбавка за стаж работы в компании до 2500 руб.; оплачиваемые дополнительные выходы; бесплатный комплексный обед; подарочный сертификат к дню рождения номиналом 1000 руб; бесплатное корпоративное обучение, развитие, карьерный рост. частичная компенсация расходов работников на спорт/отдых/обучение

Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделий Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий Выполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка Проверять органолептическим способом качество сырья, продуктов, полуфабрикатов, ингредиентов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Использовать рецептуры, технологические карты приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Выбирать инвентарь и оборудование и безопасно пользоваться им Производить обработку продуктов питания Порционировать, сервировать и отпускать блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи, Необходимые знания: Технологии подготовки сырья, продуктов, полуфабрикатов для дальнейшего использования при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий Технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Требования к качеству, безопасности пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий, условия их хранения Правила пользования рецептурами, технологическими картами на приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий

Подготовка рабочего места, приготовление блюд, контроль за сроком хранения, утилизация просроченных продуктов

Подготовка рабочего места, приготовление блюд, контроль за сроком хранения, утилизация просроченных продуктов

Обязанности: разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса; отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей при обвалке мяса на кости и дожиловка. Требования: опыт аналогичной работы; наличие медицинской книжки; Условия: оформление на работу в соответствии с Трудовым Кодексом РФ; официальная заработная плата 2 раза в месяц; график работы 5/2, 3/3; система надбавок: надбавки за стаж работы в Компании до 2500 руб, индивидуальные премии, надбавки за характер и условия труда до 3000 руб, за квалификацию до 7000 руб. оплачиваемые дополнительные выходы; бесплатный комплексный обед; подарочный сертификат к дню рождения номиналом 1000 руб.

Приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции разнообразного ассортимента для учащихся и работников в соответствии с режимом общеобразовательного учреждения. Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара школьной столовой к работе.

1. разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий; 2. подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 3. оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий; 4. контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий; 5. контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий; 6. контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий; 7. составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий

Разработка меню, ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.

Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами.