Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий для детей разного возраста в дошкольном образовательном учреждении.
Доброкачественное приготовление пищи для детей и сотрудников. Следить за гигиническим состоянием инвентаря, обработки продуктов.
Проводить обучение обучающихся в соответствии с требованиями федеральных государственных образовательных стандартов, владеть современными образовательными технологиями и эффективно применять их в практической деятельности.Вносить личный вклад в повышение качества образования на основе совершенствования методов обучения и воспитания. Совершенствовать и обновлять учебно-методический комплекс в соответствии с модернизацией профессионального образования.Иметь стабильные результаты освоения обучающимися, студентами образовательных программ и показатели динамики их достижений выше средних в субъекте Российской Федерации.Организует и контролирует их самостоятельную работу, индивидуальные образовательные траектории (программы), используя наиболее эффективные формы, методы и средства обучения, новые образовательные технологии, включая информационные.Содействует развитию личности, талантов и способностей обучающихся, формированию их общей культуры, расширению социальной сферы в их воспитании. Обеспечивает достижение и подтверждение обучающимися уровней образования (образовательных цензов)
2.7. Оценивает эффективность обучения предмету (дисциплине, курсу)обучающихся, учитывая освоение ими знаний, овладение умениями, применение полученных навыков, развитие опыта творческой деятельности, текстовые редакторы и электронные таблицы, в своей деятельности.Соблюдает права и свободы обучающихся.Поддерживает учебную дисциплину. режим посещения занятий, уважая человеческое достоинство, честь и репутацию обучающихся.
Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий
Выполнение объема работ в соответствии с должностной инструкцией
-Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе
-организации питания
-Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания
- Приготовление блюд;
- Соблюдение рецептур и технологии приготовления продукта;
- Соблюдение санитарных правил и стандартов личной гигиены;
В соответствии с должностной инструкцией, утвержденной в организации для данной специальности (профессии), соблюдение правил внутренненго трудового распорядка.
Производит приготовление блюд. Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. Проводит работы по украшению блюд.
Список профессий