3.1. Осуществление контроля соблюдения правил хранения продуктов питания, товарного соседства, сроков хранения, качества доставляемых пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок общеобразовательного учреждения.
3.2. Осуществление контроля продуктов, запрещённых к приёму в детские учреждения. 3.3. Ежедневная подготовка при участии заведующего производством (шеф-повара) меню-раскладки (меню-требование).
3.4. Осуществление контроля правильности закладки продуктов, выполнения технологических методов приготовления блюд для различных диет, выхода блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока строго по режиму и нормам.
3.5. Осуществление контроля соблюдения правил при холодной (первичной) обработке сырья (с позиции сохранности питательных веществ и безопасности), тепловой обработке (виды, этапность, продолжительность, температурные режимы) с учетом особенностей тепловой обработки блюд детского питания.
3.6. Проведение ежедневного бракеража (снятия пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале.
3.7. Следит за качеством приготовления пищи, соблюдением натуральных норм продуктов, состоянием тары на пробу, ее маркировкой.
3.8. Осуществление контроля за соблюдением норм выхода порций.
3.9. Осуществление контроля соблюдения сроков реализации скоропортящихся и особо скоропортящихся пищевых продуктов, температурного режима в холодильных установках пищеблока общеобразовательного учреждения.
3.10. Осуществление контроля правильности хранения суточных проб готовой пищи.
3.11. Осуществление контроля выполнения физиологических норм питания. Подсчёт химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона 1 раз в месяц. 3.12. Осуществление контроля санитарно-гигиенического состояния пищеблока, инвентаря, посуды, а также выполнения правил личной гигиены работниками пищеблока. 3.13. Проверка организации и условий питания, соблюдение режима питания и графика выдачи пищи учащимся общеобразовательного учреждения.
3.14. Осуществление контроля соблюдения санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания учащихся общеобразовательного учреждения.
3.15. Осуществление контроля наличия, достаточности, состояния технологического и холодильного оборудования, правильности его расстановки.
Режимы мониторирования ЭКГ (холтеровского мониторирования), варианты анализа получаемой информации, признаки жизненно опасных нарушений.
Функциональные и клинические методы исследования состояния сердечно-сосудистой системы, диагностические возможности и способы их проведения.
Участвовать в планировании работы закрепленного за ним кабинета. Готовить заявки на приобретение и ремонт оборудования (аппаратуры, приборов, инструментов, средств обучения и контроля, оснащения и т. п.) своего кабинета; на приобретение расходных материалов, а также документы на их списание. Участвовать под руководством заведующего кабинетом в оборудовании, оснащении и благоустройстве закрепленного кабинета. Получать, обеспечивать сохранность и правильное хранение оборудования и имущества кабинета, документации, средств обучения и контроля, кино-, видео-, слайд-, аудиофильмов и т. п.; расходных материалов. Участвует в обеспечении безопасности состояния рабочих мест, учебного оборудования, инструментов, наглядных пособий; Содержать оборудование, приборы, инструменты и оснащение кабинета постоянно в исправном состоянии и готовности к использованию. Осуществлять проверку, наладку и простую регулировку оборудования, приборов и другого оснащения кабинета в соответствии с инструкциями по эксплуатации и другими техническими документами. Готовить, в соответствии с учебным планом и расписанием занятий, необходимое оборудование – приборы, аппаратуру, средства обучения, пособия документацию, расходные материалы и т. п. – к занятиям. Организовывать и участвовать в приведении кабинета и его оборудования в исходный порядок по окончании занятий. Оказывать помощь преподавателю в организации, руководстве и контроле проведения лабораторных и практических занятий, не ущемляя при этом законных прав обучаемых и их человеческого достоинства. Проводить под руководством преподавателя демонстрацию выполнения опытов и т. п. учебных работ, а при необходимости и индивидуальный показ и обучение приемам лабораторно-практических работ. Контролировать соблюдение студентами правил эксплуатации и мер безопасности при их работе с оборудованием.
Обязанности:
- Обслуживание насосных станций (подстанций, устанвок);
- Контроль работы насосов;
- Пуск регулирование режима работы и остановка двигателей и насосов;
- Слежение за исправностью работы систем;
- Осуществлять охрану складского и гаражного хозяйства, недопускать посторонних лиц;
- Соблюдать трудовую дисциплину, постоянно находиться на территории охраняемого объекта;
- При приеме дежурства проверить состояние средств освещения, охранно-пожарной сигнализации, порядок на территории
- Во время дежурства регулярно обходить территорию, территорию, следить за дежурным освещением;
- Дежурство по смене принимать и сдавать под расписку в журнале;
- При выявлении неисправностей не позволяющих принять объект под охрану, докладывать об этом лицу,которому он подчиняется;
- Не допускать нахождения посторонних людей в ночное время в помещении;
Список профессий