Вакансии для женщин на сегодня, Чувашская Республика

Организация приема, расселения и выбытия гостей, уборка номеров

Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции

Изготовление полуфабрикатов и готовых блюд согласно плану-меню и графику выпуска готовой продукции

-Организация бесперебойной работы предприятия питания,

-Управление персоналом, расстановка поваров по позициям.

-Ведение графиков и табелей учета рабочего времени.

-Обучение персонала качеству приготовления блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню.

-Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию.

-Контроль выпуска качественной продукции, выхода блюд,

-Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;

• приготовление пиццы,

• нарезка и фасовка продуктов,

• прием продуктов от поставщиков,

• поддержание чистоты.

согласно должностной инструкции 

• Приготовление десертов, кондитерских изделий разной сложности;
• Организация рабочего места, соблюдение правил санитарии.

В кафе требуется заведущий производством. Опыт работы, знание и участие в технологических процессах производства, разработка меню, составление калькуляции, работа с поставщиками.

График работы 5/2,  Официальное трудоустройство. 

Стабильно развивающееся предприятие г.Новочебоксарска по производству крупы приглашает на работу водителя погрузчика.

Требования:

• опыт работы на погрузчике желателен
• ответственный

Обязанности:

• перемещение товара (мешки с крупой) между цехами по территории заказчика
• погрузка машин согласно документам
• уборка рабочего места

Условия:

• работа на производстве
• рабочее время с 08:00 до 17:00
• возможность дополнительного заработка до 10-15 тыс. руб. к основной зарплате (при желании загружать клиентов отрубями: мешок- 25-35 кг., 100 руб./тонна )
• можно без документов
• смена -2000 руб.

Продажа, пополнение и возврат платежных электронно-пропускных карт на аттракционы (работа за компьютером).

Обслуживает клиентов на кассе и ведет кассовые документы.Обеспечивает сохранность денежных средств.После закрытия сверяет наличные в кассе,в случае ошибки выявляет и устраняет ее.

Влажная уборка помещений,мытье полов,мойка посуды

Приготовление горячих и холодных блюд

Знание рецептур

обеспечивать внутрицеховую транспортировку сырья, полуфабрикатов, посуды, продуктов, инвентар, тары.Мыть оборудование, кухонную посуду, инвентарь, производственные столы, стены, двери, окна, раковины и моечные ванны согласно санитарным нормам. В течение рабочего дня поддерживать чистоту в цехах и т.п.

Готвить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки средней и высокой сложности

подготовка зала ресторана к обслуживанию, уборка столов, подготовка линии раздачи к обслуживанию, вынос готовых блюд, контроль за наличием всего ассортимента блюд по меню, и пр.

убирает и содержит в чистоте жилые номера, санузлы, холлы, лестничные пролеты, лифт и другие помещения. Осуществляет смену постельного белья и полотенец, комплектует номер необходимыми вещами. Осуществляет подготовку номера перед прибытием гостя, и пр.

  Организация бесперебойной работы предприятия питания, управление персоналом, расстановка поваров по позициям.

 Ведение графиков и табелей учета рабочего времени.

 Обучение персонала качеству приготовления блюд СТРОГО в соответствии с технологическими картами, СТРОГО по меню.

 Расчёт кол-ва приготовляемых блюд, умение планировать суточную потребность и суточную реализацию.

Контроль за работой производственного персонала, контроль отпуска блюд на раздаче, качества обслуживания;

Контроль выпуска качественной продукции, выхода блюд, соблюдение стандартов компании при предоставлении услуги (питания);

Организация и контроль работы персонала по соблюдению СанПиНа;

Ежедневное пополнение складских запасов на ПП;

 Составление заявок на продукты и ТМЦ, в соответствии с меню и нормативами;

 Своевременная отчетность, составление ежедневного отчета по использованному сырью.

 Знание норм потерь при холодной и тепловой обработке сырья;

Знание МS Оffiсе обязательно, программ учета в общепите приветствуется;

Знание программы SBIS.

 Знание санитарного законодательства и норм охраны труда;

Ведение рабочей документации

• Контроль качества выпускаемой продукции
• Соблюдение технологического процесса, правильности ведения учета выработки рабочих.
• Контроль санитарного состояния, пищевой безопасности
• Выполнение плана продаж и соблюдение нормы потерь
• Ежедневное ведение отчетности, постановка задач на смену
• Контроль за выполнением сотрудниками смены правил внутреннего распорядка, норм и правил санитарно-эпидемиологического порядка личной гигиены
• Обучение персонала

·       Встреча, обслуживание и расчет гостей

·       Прием и обработка заказов

·       Ведение кассовой отчетности, оформление отчетных документов