Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в общеобразовательной организации
Ищем повара, пекаря-кондитера !
Условия:
Обязанности:
Требования:
Оставляй отклик и звони! Будем рады видеть тебя в нашей команде!
Описание работодателя:
Ищем повара, пекаря-кондитера!
Требования:
Обязанности:
Условия:
обязанности
Приготовление пищи в соответствии с детским меню
обеспечивать учащихся и работников горячим питанием, добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания
Приготовление блюд,кондитерских изделий,напитков по технологическим картам для детей дошкольного возраста
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
Использование спецодежды во время работы
Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
Соблюдение весовых нормативов
Соблюдение технологии приготовления блюд
Приемка продуктов от работников склада
Строгое соблюдение правил разделки продуктов
Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Ведение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Регулярно проходить курсы повышения квалификации
Организация контроля над безопасностью готовых блюд
Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
Ведение бракеражного журнала
На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
Регулярно проходить курсы повышения квалификации
Приготовление и оформление блюд доготовочного производства, входящих в меню
строгое соблюдение технологического процесса
подготовка кухни и рабочего места к началу рабочего дня и т.д.
Список профессий