Вакансии для женщин Ржев

• организация методической работы клубных учреждений; 
• анализ состояния культурно-просветительной работы, разработка предложений по повышению её эффективности; 
• ответственность за отчётность перед директором учреждения; 
• участие в разработке методических и информационных материалов; 
• планирование работы с детьми (перспективное, поквартальное, помесячное); 
• участие в организации повышения квалификации работников культуры; 
• выпуск методической литературы для детей (разработка и выпуск буклетов, сценариев); 
• оказание методической и практической помощи клубным работникам в подготовке и проведении мероприятий; 

Получение и обработка заказов покупателей; сборка в соответствии со списками покупок; упаковка для выдачи или доставки.

Подготовка кухни и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питания.

• Сухая и влажная ручная уборка общественных, служебных и складских помещений. 
• Уборка и дезинфекция санузлов, включая стены, сантехнику, зеркала. Пополнение туалетных принадлежностей. 
• Очистка мусорных контейнеров, вынос мусора. 
• Ведение журналов по уборке. 

Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня; Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов; Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам; Доставка чистой посуды на раздаточные столы; Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации посудомоечной машины; Вести учет поступления и бой посуды.

Приём, размещение и выдача  верхней одежды посетителей заведения. 

• Сервировка столов в соответствии со стандартами ресторана. 
• Встреча гостей и размещение их в зале ресторана. 
• Предложение гостям меню. 
• Рекомендации гостям по выбору закусок, блюд и напитков. 
• Приём, оформление и уточнение заказов от гостей, передача их на кухню. 
• Получение готовых блюд с кухни, напитков из бара и подача их гостям. 
• Замена использованной посуды, приборов и столового белья в процессе обслуживания гостей. 
• Оформление счетов за сделанные заказы. 
• Получение оплаты от гостей и проведение кассовых операций оплаты по счетам. 
• Составление текущей отчётности по выполненным заказам.

• Приготовление блюд. Мойка, бланшировка, смешивание продуктов и компонентов, жарка, запекание, варка на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов. 
• Украшение блюд. 
• Участие в разработке и планировании меню. 
• Изучение требований и пожеланий клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов. 
• Инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. 
• Контроль за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений. 
• Контроль за стиркой и поддержанием специальной одежды работников в соответствии с действующими санитарными нормами. 
• Рассмотрение претензий, жалоб посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. 
• Ведение статистического учёта претензий и жалоб. 
• Подготовка предложений по улучшению работы.

• Организация эффективной работы ресторана. Руководство персоналом (составление графиков работы, обучение, контроль рабочих процессов и соблюдения стандартов заведения). 
• Контроль работы оборудования и качества приготавливаемых блюд. Контроль сроков реализации готовой продукции. 
• Общение с посетителями. Помощь официантам. 
• Оформление необходимых документов и отчётности.

• Приготовление алкогольных и безалкогольных напитков согласно рецептам ресторана. 
• Взаимодействие с посетителями, консультация по выбору алкоголя. 
• Поддержание чистоты и порядка в рабочей зоне и уход за барными инструментами. 
• Контроль состояния барного оборудования и инвентаря. 
• Отслеживание запасов напитков и остальных ингредиентов, необходимых для приготовления коктейлей. 
• Разработка новых рецептов и создание авторских коктейлей. 
• Проверка возраста клиентов при заказе алкоголя. 
• Управление платёжными операциями.