Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий и другой продукции
Обеспечить подготовку рабочего места к началу рабочего дня;
Подготавливать основную продукцию, входящую в меню и готовить первые, вторые, третьи блюда и кулинарные изделия строго соблюдая технологический процесс и согласно установленным рецептам;
Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации;
Отпускать готовые блюда строго санитаркам-буфетчицам;
Заранее (вечером предыдущего дня) делать заготовки для продукции из меню на текущий день;
Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями СЭС;
Список профессий