поддержание в надлежащем состоянии здания учреждения и его территории;
поддержание в надлежащем состоянии мебели и иного имущества учреждения, дверных замков, стекол и т.д.; проведение необходимых текущих ремонтных работ разного профиля; мелкий хозяйственный ремонт в помещениях, кабинетах;
донесение до администрации учреждения о проблемных моментах в зданиии и на закрепленной территории;
хранение инвентаря, выданного работодателем; выполнение заявок на проведение осмотров и проведение ремонтных мероприятий.
Отвечает за чистоту и порядок на пищеблоке, Доставляет овощи из овощехранилища,
Проведение первичной обработки овощей
Подготавливать растения к прививкам и окулировкам привой и подвой, проверять приживаемость, сажать деревья, кустарники и цветочные растения; проводить рядовую и стрижку растений; составлять растительные земляные смеси, вносить в процессе посадки растительные смеси, стимуляторы роста, органические и минеральные удобрения
благоустройство населенных пунктов
Осуществлять холодную штамповку простых и средней сложности деталей из различного профиля металла с применением простых и сложных штампов.
Проверять изготовленные детали по образцу или шаблонам.
Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах ДОУ, содержит в чистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.
Перебирает плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси на пищеблоке (кухне).
Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет продукты и сырье из кладовой ДОУ.
Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные и стеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.
Доставляет готовую пищу к раздаче.
Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке ДОУ.
Моет поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих и чистящих средств.
Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне ДОУ. Проводит генеральную уборку пищеблока ДОУ.
-обрезка сучьев, деревьев, кустарников;
-обрезка сухих и аварийных деревьев;
-омолаживающая обрезка деревьев;
- спил аварийных деревьев;
разгрузка-выгрузка сырья
разведение дезинфицирующих растворов;
- мойка использованной посуды с применением моющих и дезинфицирующих средств;
- доставка полуфабрикатов и сырья в производственные цеха;
- открывание тары (бочек, ящиков, мешком с продуктами, вскрытие стеклянных и жестяных консервных банок с обеспечением сохранности в них продукции;
- сушка посуды и приборов;
- удаление остатков пищи и пищевых отходов;
- доставка чистой посуды;
- оказание помощи поварам в подготовке сырья: чистке овощей, фруктов, яиц и т.д.;
- кипячение в конце каждого рабочего дня всей ветоши с применением дезинфицирующих средств и их сушка;
- вынос мусора и пищевых отходов за пределы пищеблока;
- сбор пищевых отходов;
- содержание свое рабочее место в чистоте: регулярное мытье в течение дня и в конце смены оборудования, производственных ванн, панелей, полов;
- работу, в соответствии с должностной инструкцией.
ведение средней сложности процессов первичной обработки сырья при изготовлении полуфабрикатов;
- кулинарный разруб туш, полутуш, четвертин крупного и мелкого скота на отрубы в соответствии со схемами их разделки;
- отделение телячьих туш от кости;
- обвалка спинно-грудной части туш;
- отделение мышечной, жировой и соединительной тканей от костей, не допуская остатков мяса на костях, жира и сухожилий во впадинах костей, наличия в мясе мелких косточек;
- срезка шпика с говяжьих туш;
- полная зачистка костей от мяса;
- жиловка крестцово-поясничной части, задней ноги;
- распиловка кости пилой;
- разделка, очистка рыбы;
- обработка тушек методом фиксации;
- порционирование субпродуктов;
- приготовление котлетной массы из мяса, рыбы и овощей, начинок для полуфабрикатов и т.д.;
- нарезка всех продуктов;
- замешивание дрожжевого, пресного теста для пирожков жареных, печеных и других изделий, теста для полуфабрикатов;
- разделка теста;
- разборка мяса по сортам и видам: боковая, наружная часть, верхняя, внутренняя, тонкий, толстый край и т.д.;
- нарезка, нарубка, формовка мелкокусковых полуфабрикатов из мяса: бефстроганов, азу, гуляш, рагу, плов и других согласно заданному рецепту;
- нарезка рыбы на порции в зависимости от вида последующей тепловой обработки: кругляши, филе с кожей, без кожи, с позвоночной частью и без нее и т.д.;
- шинковка, измельчение, протирка картофеля, сырых, квашенных и вареных овощей, фруктов;
- фаршировка овощей, приготовление салатов, маринадов и т.д.;
- взвешивание, укладка, упаковка продуктов питания;
- расфасовка в определенном соотношении распиленной трубчатой, позвоночной, реберной кости.
- работу, в соответствии с должностной инструкцией.
Список профессий