приготовление напитков
ревизия бара
уборка бара
ресторан Терраса
Встреча гостей и размещение их в зале ресторана.
разведение дезинфицирующих растворов;
- подавать блюда на количество человек, согласно порционнику - осуществлять контроль выдачи блюд в соответствии с количеством питающихся;
- бережно относиться к имуществу учреждения;
- добросовестно исполнять свои трудовые обязанности;
- наполнять приборы со специями;
- соблюдать санитарно-гигиенический режим в зале при раздаче пищи, а также выполнять правила личной гигиены, другие санитарные требования, правила и нормы охраны труда, производственную и трудовую дисциплину;
- выполнять правила внутреннего трудового распорядка и требования локальных актов учреждения, относящихся к сфере осуществления должностных обязанностей;
- получать блюда из основного производства организации питания;
- производить замену использованной посуды, приборов и столового белья;
- оценивать наличие запасов столовой посуды, приборов, столового белья, аксессуаров и инвентаря, необходимых для сервировки столов;
- накрывать столы ассортиментом блюд согласно меню;
- обучать помощников официанта на рабочих местах технологиям сервировки столов;
- подготавливать столовую посуду и приборы, столовое бельё;
- убирать столы в обеденных залах организации питания;
- работу, в соответствии с должностной инструкцией.
Список профессий