Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе.Изготовлять блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам. Изготовлять супы на прозрачных бульонах из рыбы и мяса, птицы. Готовит диетические супы, рассольники, блюда из отварной, или тушеной рыбы с соусами, блюда из мяса, с различными гарнирами. Готовит каши, различные соусы и заправки, изделия из теста.
Остановка Скопинский ММЦ/маршрутное такси
Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие кулинарной обработки , Готовить вторые блюда Готовить различные салаты
Приготовление пищи по меню.
. Повар ДОО должен владеть практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста:
- вязких, полувязких, протертых и рассыпчатых каш из различных круп;
- отварных, тушеных, запеченных, пюре и других овощных блюд;
- овощных, фруктовых, фруктово-овощных салатов, винегретов;
- мясных бульонов и бульонов из мяса птицы;
- вегетарианских, пюре-образных, холодных и заправочных на мясном бульоне супов;
- томатных, сметанных, молочных и фруктовых соусов;
- суфле, тефтелей, котлет, гуляша и других блюд из мясных, куриных и рыбных продуктов, субпродуктов (печени, языка);
- запеканок из крупы, овощей с мясом, яиц и творога;
- молочных и яичных блюд;
- горячих и холодных напитков;
- компотов, киселей и других третьих блюд;
- витаминизированных напитков быстрого приготовления (из концентрата);
- дрожжевого и пресного теста, выпечки из него булочек, пирожков, оладий, ватрушек и других кулинарных изделий.
Приготовление блюд согласно технологии с соблюдением санитарно-гигиенических норм
Рабочее место-кафе в с. Польное Конобеево. Доставка до места работы и обратно
приготовление пищи для воспитанников
выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции
Выполнение должностных обязанностей согласно должностной инструкции
Список профессий