- своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте;
- контроль сроков годности продукции.
- своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте;
- контроль сроков годности продукции.
1. На повара возлагаются следующие функции:
1.1. осуществляет своевременное, в соответствии с режимом Учреждения, приготовление доброкачественной пищи, в соответствии с меню-требованием и санитарными нормами.
1.2. подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе;
1.3. приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий.
приготовление пищи
Список профессий