приготовление шашлыка,шаурмы
приготовление пищи (обед) для обучающихся в колледже.
Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания
- Приготoвлeние блюд соглаcно TТК
- Aккуpaтность и чиcтотa нa paбoчем месте.
Требуется повар с опытом работы, а также знанием Азербайджанской кухни.
Мы предлагаем:
-бесплатное питание;
-официальное трудоустройство;
-зарплата 2 раза в месяц;
- график 5/2;
-возможный карьерный рост.
Приготовление блюд по тех.картам кафе, подача в соответствии со стандартами заведения. Приготовление заготовок для своего цеха.
Обеспечивать приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом Учреждения.
Заготавливать продукты.
Производить закладку основных продуктов в котел в присутствии старшей медицинской сестры, заведующего учреждения или других назначенных лиц.
Приготовленную пищу раздавать персоналу соответственно режиму группы.
Ежедневно следить за чистотой помещений, оборудования и посуды на пищеблоке.
Производить первичную обработку овощей и фруктов.
Оказывать помощь кладовщику в перемещении грузов (продуктов), доставленных с базы.
Следить за выполнением правил техники безопасности и пользования оборудованием работниками пищеблока.
Строго соблюдать правила личной гигиены, следить за своим внешним видом.
Условия:
Обязанности:
Требования:
Готовить блюда и напитки, держать в чистоте рабочее место.
Организация работы бригады поваров. Контроль работы подчиненных и подготовка отчетности о работе. Планирование процессов кухни, основного производства организации питания. Организация и координация процессов на кухне, основном производстве организации питания. Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания. Контроль и оценка эффективности процессов на кухне, основном производстве организации питания. Составление технических заданий на закупки продуктов питания.
Список профессий