• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания;
• изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;
• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания;
• изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам,
• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;
• соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;
• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания;• изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам,• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий;• соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления;
профессионнальные знания повара
Приготовление горячих и холодных блюд китайской кухни.
-Приготовление блюд согласно технологическим картам;
-Соблюдение санитарно-гигиенических норм
Приготовление различных блюд, их оформление, разработка новых рецептов. Также повар состаляет меню, формирует заказы на продукты и полуфабрикаты.
умение приготовить салаты, нарезки, первые и вторые блюда, знание технологии приготовления блюд.
Приготовление питания в детском саду
Список профессий