1) Помощь в приготовлении блюд по утвержденным рецептурам
2) Заготовка полуфабрикатов к блюдам
3) Соблюдать условия хранения продуктов, контролировать сроки годности
4) Составлять заявку на необходимые продукты
5) Следовать санитарным нормам
6) Содержать рабочее место в чистоте и порядке
7) Соблюдать принципы экономии и рационального использования продуктов и ресурсов
Приготовление блюд согласно технической документации
Готовить блюда по технологическим картам;
соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд;
отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;
изменять ассортимент блюд в зависимости от изменения спроса;
оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения;
обучать помощников повара технологиям приготовления блюд;
творчески оформлять блюда, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения;
соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд.
Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам. Доставка чистой посуды на раздаточные столы. Во время мытья посуды проверять ее чистоту (отсутствие налета от чая, кофе и т.п.) сортировать ее по наименованиям. Соблюдать правила внутреннего распорядка, трудовую дисциплину.
Анализировать и организовывать работу творческих коллективов;
-Составлять расписание занятий совместно с руководителями коллективов;
-Утверждать репертуар, план репетиционной и концертной деятельности;
-Осуществлять контроль за ведением журнала работы творческих коллективов или иной отчетной документации;
-Вести журнал клубной работы и установленную отчетность;
-Разрабатывать план художественных и развлекательных программ с учетом режима работы СДК;
-Участвовать в разработке программ развития СДК;
-Готовить и проверять подготовку сценариев и программ;
-Организовать работу по рекламированию и информированию населения о плане культурно-массовых мероприятий;
Руководство творческой деятельностью учреждения;
Организунт работу и эффективное воздействие артистического и художественного персонала.
Обеспечивает совместно с руководителем обязательств перед зрителями.
машинная стирка, глажка белья
Должностные обязанности в соответствии с должностной инструкцией
Должностные обязанности в соответстивии с должностной инструкцией
приготовление блюд и кулинарных изделий
Приготовление и сборка несложных блюд,вежливое и грамотное обслуживание покупателей,работа с дополнительными продажами,ведение кассовой дисциплины,уборка рабочего места.
Список профессий