Повар вакансии Астраханская область

Выполнять работу по приготовлению блюд,осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

Обеспечивать:- правильное хранение , соблюдать правила товарного соседства, как в холодильниках, так и на «сухих полках», ротация продуктов , расходование продуктов по назначению;  , гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями,выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и т.д.

Контроль качества продуктов, приготовление блюд для детей различного возраста.

• Должностные обязанности подсобного рабочего пищеблока: 
• Помогает поварам в приготовлении пищи для школьников
• Выносит из пищеблока все отходы и мусор.
• Производит чистку, резку  овощей и др.продуктов
• Моет посуду кухонную и столовую
• Регулярно проходит медицинские осмотры согласно существующим правилам.

·    ·       технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий для детей дошкольного и школьного возрастов;

  готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, рецептам;

·       подготавливать сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий;

Выполнять работу по приготовлению блюд,осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.

Обеспечивать:- правильное хранение , соблюдать правила товарного соседства, как в холодильниках, так и на «сухих полках», ротация продуктов , расходование продуктов по назначению;  , гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями,выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и т.д.

обеспечивать своевременное приготовление доброкачественной пищи, обеспечивать правильное хранение продуктов.отпускать готовую пищу в соответствии норм, участвовать в составлении меню. соблюдать требования СанПиНа,следить за маркеровкой инвентаря

Подготовка кухни организации питания и рабочих мест к работе в соответствии с инструкциями и регламентами организации питанияОбеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни организации питания. Подготовка сырья и продуктов для дальнейшего приготовления блюд, напитков и кулинарных изделийПодготовка полуфабрикатов для приготовления блюд и кулинарных изделийПриготовление блюд, напитков и кулинарных изделийВыполнение вспомогательных операций при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделийУпаковка блюд и кулинарных изделий для доставки и на вынос Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка

• Приготовление обедов;
• Соблюдение правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка).
• Контроль чистоты и порядка на кухне, в холодильниках и морозилках.

• Приготовление вкусных блюд
• Соблюдение корпоративных стандартов

Приготовление блюд по технологическим картам. Поддержание рабочего места в чистоте.Умение работать в команде, доброжелательность, чистоплотность.