Работа Узловая, свежие вакансии на 05 февраля 2023 г

Производство блюд, напитков и кулинарных изделий в организациях питания

Контролирует правильность и своевревременность оприходования поступления товаров на склад;

Контрлирует правильность и своевременность составления отчетов материально ответственных лиц;

Отражает в документах бухгалтерского учета операции по поступлению и выбытию товаров,по учету расчетов с поставщиками,составляет реестр дебиторской и  кредиторской задолженности;

Производит сверку расчетов с поставщиками;

Принимает участие в проведении инвентаризации; и т.д.

Прокладка установочных проводов и кабелей. Техническое обслуживание, ремонт и монтаж осветительных электроустановок. Ремонт элементов осветительных электроустановок. Техническое обслуживание и монтаж электроизмерительных приборов. Изучает условия работы устройств, выявляет причины преждевременного износа, принимает меры по их предупреждению и устранению.Обеспечивает исправное состояние, безаварийную и надежную работу обслуживаемых устройств и оборудования, правильную их эксплуатацию, своевременный качественный ремонт, в частности: разборку, капитальный ремонт, сборку, установку и центровку высоковольтных электрических машин и электроаппаратов различных типов и систем напряжением свыше 15 кв; наладку, ремонт и регулирование ответственных, особо сложных, экспериментальных схем технологического оборудования, сложных электрических схем автоматических линий, а также ответственных и экспериментальных электрических машин, электроаппаратов.

• Соблюдение санитарных правил и норм,
• Выполнение правил эксплуатации оборудования и техники безопасности,
• Санитарная обработка оборудования и участка до и после работы,
• Перемещение и загрузка компонентов при составлении смесей (мешки с сахаром, крахмалом, коробки с маслом),
• Сбор и настройка линий для скачивания компонентов и сырья.

Ремонт помещений, мебели, батарей. Работа на время длительного больничного основного сотрудника

• соблюдать санитарные правила и нормы,
• соблюдать правила эксплуатации оборудования, технику безопасности и технологические режимы,
• делать качественный и безопасный продукт,
• подготавливать компоненты для смесей, осуществлять циркуляционную мойку линий и оборудования, набирать и смешивать компоненты смесей,
• осуществлять процессы гомогенизации, пастеризации и заквашивания, готовить танки заквашивания,
• осуществлять заливку смесей в танки заквашивания, заквашивать смеси.

Помощь повару в приготовлении блюд.

Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции.

Информирование повара о возможных проблемах с качеством ингредиентов, готовых блюд, работой кухонного оборудования.

Переноска грузов, доставляемых на кухню, и их сортировка.

Размещение готовых блюд на раздаче.

Вскрытие упаковок доставленной продукции.

Подготовка кухонного оборудования к началу работы.

Поддержание текущей работы кухонного оборудования.

Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.

Уборка пищевых отходов.

Чистка мусоросборников в соответствии с установленным графиком.

Регулярная дезинфекция санитарно-технического оборудования

Отбор и сортировка пищевых ингредиентов.

Участие в уборке кухонного помещения.

Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.

 Уход за выданной работодателем фирменной одеждой.

 Соблюдение в своей работе санитарно-гигиенических нормативов, стандартов трудового распорядка, норм пожарной безопасности. Прохождение регулярных медицинских осмотров, в соответствии со стандартами учреждения.

• Обучение профессии оператора котельной и аппаратчика ХВП на оборудовании предприятия, прохождение аттестации с получением удостоверения оператора котельной. После прохождения обучения (исп. срок входит в обучение) самостоятельная работа оператором котельной и аппаратчиком ХВП.

• Обучение обслуживанию паровых котлов 6,5тн(топливо- газ), деаэратора, 2х ступенчатой (ХВП Na-катионирование), теплового пункта(отопление), приготовлению ГВС, ведению сопутствующей документации.

• Мойка кухонной посуды;
• Содержание в чистоте обеденных залов ,полов;
• Чистка овощей.

Организация погрузочно-разгрузочных работ. Выполнять поручения руководителя

• Сбор и анализ коммерческих предложений, анализ рынка закупаемых товаров;
• Работа с поставщиками: получение и оплата счетов;
• Ведение договоров на поставку комплектующих, ЗИП;
• Организация доставки заказов на склад технической службы;
• Возврат в случае поставки товаров ненадлежащего качества или неполной комплектности;
• Оформление гарантийных писем при необходимости;
• Предоставление сопроводительных документов на склад;
• Прием заказов и оформление потребностей на закупку ЗИП, материалов, инструмента, ТМЦ по спецификациям от техников и инженеров;
• Участвовать в формировании бюджета технической службы.

• Приемка, отгрузка сырья, материалов, готовой продукции, неликвидное имущество;
• Контроль за соблюдением условий хранения сырья, материалов и готовой продукции