Организация работ по приему, хранению и отпуску товарно-материальных ценностей, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимых товарно-материальных ценостей.
Организует работу и эффективное взаимодействие производственных цехов и участков столовой, направляет их деятельность на обеспечение высокого качества приготовления пищи и высокой культуры обслуживания посетителей. Принимает непосредственное участие в процессе приготовления и реализации продукции собственного производства.
работа с документами (УПД,ТТН);
работа с таблицами;
приём и распределение ТМЦ на складе;
контроль сборки и разгрузки ТМЦ;
обеспечение бесперебойной работы склада;
проведение инвентаризации.
Организация административно-хозяйственной деятельности;
Организация и контроль работы подчиненного персонала;
Организация и выполнение работ по учету и контролю за подотчетными ТМЦ;
Формирование необходимого складского запаса и заявок на приобретение МТРиО ;
Своевременное заключение (подготовка соответствующей документации в установленные сроки) и исполнение хозяйственных договоров Общества по направлению своей деятельности
Руководство деятельности столовой;
Составление калькуляции на приготавляемые блюда согласно технологических карт;
Ведение учета товарно-материальных ценностей и инвентаря и своевременное представление учетно-отчетной документации;
Организует своевременную подачу заявок для качественного обеспечения столовой пищевым сырьем.
Планирует работу отделения.
Оказывает помощь учебной части в составлении расписания, замене занятий.
Организует учет успеваемости обучающихся и принимает меры по её повышению.
Организует работу обучающихся в период курсового и дипломного проектирования, защиты проектов
Участвует в разработке учебных планов, локальных актов
Участвует в работе комиссий (стипендиальной, приемной), методических и педагогических советов, совещаний
Подготавливает проекты приказов о предоставлении академических отпусков, о переводе обучающихся на следующий курс, отчислении из техникума и переводе, назначении на стипендию, выпуске специалистов, поощрении, взыскании
Обеспечивает своевременное составление установленной отчетной документации
Осуществлять информационно-библиографическую деятельность, обеспечивать свободный доступ к библиотечным ресурсам обучающихся и работников образовательной организации. Контролировать поступление новых документов в библиотечный фонд. Обработка документов, их учет, а также выдача по требованию.
Список профессий