Планирование меню. Закупка продуктов. Приготовление пищи.Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности на кухне.Управление кухней и рабочим процессом. Необходимо уметь: распределять задачи среди помощников, контролировать качество и сроки приготовления блюд
Список профессий