Повар должен добросовестно выполнять все требования к организации процесса питания.
Повар обязан соблюдать при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенические требования в технологических процессах приготовления блюд.
Повар обязан соблюдать при кулинарной обработке овощей, для сохранения витаминов.
Повар обязан ежедневно утром подробно знакомиться с меню – раскладкой на день.
Обязан точно производить подготовку, шинковку, закладку согласно меню – раскладке (в том числе, в присутствии контролирующих лиц).
Повар обязан пользоваться в своей работе только вымеренной тарой.
Обязан соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем.
Согласно поставленных задач
Согласно поставленных задач
Список профессий