- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
приготовление блюд для детей различного возраста в детском саду в соответствии с меню. предварительная подготовка продуктов.
Готовить блюда в школьной столовой
- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей
- заготавливать ингредиенты для пицц
- поддерживать порядок на кухне
- принимать продукты от поставщиков
Готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам
Приготовление, оформление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий
1Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
2Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
3Использование спецодежды во время работы
4Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
5Соблюдение весовых нормативов
6Соблюдение технологии приготовления блюд
7Приемка продуктов от работников склада
8Строгое соблюдение правил разделки продуктов
8Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
9Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
10Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
11Организация контроля над безопасностью готовых блюд
12Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
13Ведение бракеражного журнала
14На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
15Регулярно проходить курсы повышения квалификации
Приготовление первых и вторых блюд для обучающихся согласно меню.
Список профессий