| Организация |
МБДОУ "ДЕТСКИЙ САД №92" |
| Адрес | Татарстан республика, г Казань, Железнодорожников улица, дом: 1; |
| Вакансия | Повар |
| Зарплата | от 22700 |
1Приготовление пищи для детей различных возрастных групп
2Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе
3Использование спецодежды во время работы
4Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару
5Соблюдение весовых нормативов
6Соблюдение технологии приготовления блюд
7Приемка продуктов от работников склада
8Строгое соблюдение правил разделки продуктов
8Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов
9Организация раздельного хранения кухонного инвентаря
10Исключение использования посуды с дефектами: трещинами, сколами и др
11Организация контроля над безопасностью готовых блюд
12Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп
13Ведение бракеражного журнала
14На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд
15Регулярно проходить курсы повышения квалификации