Повар вакансии Черняховск

своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте;контроль сроков годности продукции.

• Качественное приготовление блюд.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Работа в холодном и горячем цеху.

• контролировать соблюдение технологии приготовления блюд;
• проводить ревизий по остаткам сырья на объектах;
• контролировать санитарное состояние пищеблока;

Ваши задачи

- Приготовление блюд (гор. цех/ холод. цех/ мясо)/ выпечка пиццы;

- Обслуживание покупателей;

- Приготовление блюд в соответствии с технологическими картами;

- Соблюдение правил и норм охраны труда санитарных требований, правил личной гигиены;

- Контроль качества приготовленных блюд.

- приготовление блюд, согласно технологической карте;

- соблюдение технологии приготовления блюд.

- приготовление блюд, согласно технологической карте;

- соблюдение технологии приготовления блюд.

• Качественное приготовление блюд.
• Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте.
• Работа в холодном и горячем цеху.

Приготовление пищи для детей различных возрастных групп

Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе

Использование спецодежды во время работы

Каждый день знакомиться с утвержденным меню на день и развешивать необходимые продукты в отдельную тару

Соблюдение весовых нормативовСоблюдение технологии приготовления блюд

Приемка продуктов от работников склада

Строгое соблюдение правил разделки продуктов

Исключение возможности контакта термически обработанных и сырых продуктов

Организация раздельного хранения кухонного инвентаря

своевременное приготовление блюд, согласно технологической карте;контроль сроков годности продукции.

Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий.Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающейпродолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку (согласно технологических карт), и раздачупищи в отделения, в соответствии с нормой закладываемых продуктов из расчета на одного больного.. Обеспечивать:- правильное хранение и расходование продуктов по назначению;- гигиеническую обработку продуктов и раздачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями. Отпускать готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов израсчета на одного больного.