Следит за чистотой в залах для приема пищи, служебных помещениях, производственных цехах и санузлах. Ежедневно и в случае возникшей необходимости осуществляет мытье полов, удаление пыли, чистку и дезинфицирование санитарно-технического оборудования, протирание и чистку мебели с применением моющих и дезинфицирующих средств.
Осуществляет приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки.Готовит паровые омлеты натуральные и фаршированные, яичные каши, соусы и заправки; изделия из песочного, слоеного теста. Обеспечивает приготовление, оформление и отпуск порционных блюд. Обеспечивает своевременное пополнение блюд на шведской линии.
Приготавливает различные виды теста, кремов, начинок. Ведет процесс изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья: мучного теста, творожной массы или мороженного.
Разносит бельё, доставленное из прачечной, в бельевые комнаты на этажах. Собирает использованное бельё с тележек горничных. Поднимает на этажи и спускает с этажей тележки горничных, пылесосы, мусорные баки. Разносит на этажи питьевую воду. Доставляет со складов материалы.
Уборка жилых номеров и зон общего пользования. Смена постельного белья и полотенец в номерах, согласно стандарту. Проверка комплектации номера при выезде гостей.
Встреча гостей. Оказание помощи гостям с перемещением багажа при заселении, во время их нахождения в пансионате и при выезде из пансионата. Информирование гостей по услугам пансионата.
Мойка посуды на пррофессиональном оборудовании
Уборка залов приема пищи отдыхающими.
Вcтpeча и пoселeние гостей.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Список профессий