Контроль санитарных и зоогигиенических параметров в помещениях временного содержания предубойных животных и помещениях производства работ по забою.
Проверка санитарного состояния мест водопоя предубойных животных.
Отбор материала для лабораторных исследований.
Проверка средств для транспортировки предубойных животных на предмет соответствия ветеринарно-санитарным правилам.
Оформление результатов контроля в установленном порядке.
Осуществление контроля соблюдения правил использования средств индивидуальной защиты и гигиенических норм работниками, занятыми на участке забое скота.
Проведение дезинфекции мест временного содержания предубойных животных, оборудования, инвентаря и агрегатов, используемых в работе.
Дезинсекция и дератизация помещений.
Утилизация трупов животных и биологических отходов.
Стерилизация ветеринарного инструментария.
Подготовка средств для выполнения ветеринарно-санитарных мероприятий и соответствующего инструментария в зависимости от условий микроклимата и условий среды.
Предубойный осмотр животных.
Оформление результатов ветеринарно-санитарных мероприятий в установленном порядке.
Выявление субпродуктов забитого скота, не соответствующих надлежащему качеству.
Список профессий