Планирование, организация и контроль работы овощного цеха.
Планирование и организация технологического процесса по изготовлению овощных полуфабрикатов. Составление отчетов.
Осуществлять руководство работой столовой. Обеспечивать своевременное приготовление пищи в соответствии с утвержденным меню.
Список профессий