Обязанности повара
Приготовление еды для сотрудников предприятия
Приготовление пищи для детей различных возрастных групп. Подготовка кухонного инвентаря и рабочей поверхности к использованию в работе. Использование спецодежды во время работы. Соблюдение весовых нормативов. Соблюдение технологии приготовления блюд. Приемка продуктов от работников склада. Строгое соблюдение правил разделки продуктов. Организация контроля над безопасностью готовых блюд. Умение готовить блюда для детей разных возрастных групп. Ведение бракеражного журнала. На постоянной основе оставлять суточную пробу приготовленных блюд.
приготовление блюд для питания школьников согласно требованиям СанПин
Приготовление качественных блюд, напитков и кулинарных изделий
Должностные обязанности уточнятся у работодателя
приготовление блюд, напитков, кулинарных изделий и другой продукции для детей дошкольного возраста в соответствии с меню.
согласно инструкции
Выполняет должностные обязанности согласно утвержденному на предприятии регламенту
Повар детского дома выполняет следующие должностные обязанности:
1. Готовит блюда и кулинарные изделия согласно установленным технологическим и санитарно-гигиеническим правилам.
2. Отвечает за своевременную закладку продуктов питания и точное соблюдение раскладок.
3. Выполняет при приготовлении пищи установленные санитарно-гигиенические и технологические правила, добиваясь максимального сохранения ее питательной ценности.
4. Сдает готовую пищу медицинской сестре.
5. Порционирует и производит раздачу блюд.
6. Отвечает за правильное хранения продуктов, а также за санитарное состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря.
Список профессий