Повар вакансии Тюменская область

Работа в охот.хозяйстве, ненармированный рабочий день

Кафе в ЦОП Дзюдо находится с самого открытия центра. Мы занимаемся организацией питания гостей, сотрудников центра и спортсменов. В наш коллектив требуется повар

Обязанности:

• Поддержка чистоты на рабочем месте;
• Соблюдение технологий приготовления блюд;
• Контроль сырья и готовой продукции
• Планирование и приготовление загатовок

Требования:

• Ответственность
• опыт работы приветствуется (но не обязателен)
• Пунктуальность
• Своевременное и полное выпполнение заказов

Условия:

• Официальное трудоустройство
• бесплатное питание
• развозка в вечернее время
• подарки к праздникам
• зарплата 2 раза в месяц

Если Вас заинтересовала наша вакансия, звоните или нажимайте кнопку "Откликнуться"

Обязанности:

•  Изготовление шашлыка и мясных блюд на гриле по различным рецептурам

Требования:

•  опыт работы повара или приготовления мяса не в домашних условиях, знание национальных кухонь, различных рецептов маринадов и способов приготовления

Условия:

• 5-дневная рабочая неделя, время работы с 14:00 час до 22:00 час.

  подготавливать рабочее место и пользоваться оборудованием, инструментами и весами при приготовлении блюд;

 готовить блюда по технологическим картам

·  соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд;

·  отпускать готовые блюда с прилавка и навынос с учетом требований к безопасности готовой продукции;

оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд и прогнозировать потребность в них, исходя из условий хранения; соблюдать требования к качеству и безопасности приготовления блюд;

- Приготавливать блюда для пациентов больницы.

- Знать рецептуру блюд и технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения продуктов.

- Знать назначение и правила  использования технологического оборудования, инвентаря, инструмента.

- Соблюдать технологии и последовательности закладки продуктов при приготовлении пищи, точно соблюдать карточки-раскладки.

- Соблюдать этику и субординацию.

- Осуществлять текущие и генеральные уборки.

- Соблюдать правила охраны труда и техники безопасности.

- Соблюдать  правила внутреннего трудового распорядка.

Разрабатывает рецепты блюд и технологию их приготовления; составляет меню и обеспечивает разнообразие ассортимента блюд и кулинарных изделий; осуществляет котроль за технологией и нормами  приготовления пищи, за работой службы приготовления пищи и обслуживанием клиентов, за соблюдением санитарных норм и эксплуатацией оборудования 

Обеспечивать своевременное, в соответствии с режимом детского сада, приготовление доброкачественной пищи;

Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка;

Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов;

Обеспечивать гигиеническую обработку и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;

Отвечать за качество и сохранность приготовленной пищи;

Соблюдать режим выдачи готовых блюд по группам;

Отвечать за санитарное состояние своего рабочего места и строго соблюдать правила личной гигиены.

•  Готовить блюда по технологическим картам, соблюдать нормы и правила хранения сырья, полуфабрикатов и готовой продукции; контролировать сроки годности 

•   Наличие медицинской книжки

•   Сменный график 
•  Возможен вахтовый метод работы (15/15,  месяц/месяц), проживание и питание предоставляется бесплатно 
• При наличии бригады поваров, возможность трудоустройства бригады поваров вахтовым методом.

Приготовление питания для воспитанников разного возраста согласно утвержденного меню и технологическим картам