Контролировать соблюдение технологической дисциплины, установленных норм расхода сырья, вспомогательных материалов, ТЭР, соответствия качества продукции требованиям НТД.
Обеспечивать работу производств с максимальными выходами готовой продукции, учитывая технологию и качественные характеристики сырья.
Обеспечивать работу производств с минимальными потерями масла, материалов и ТЭР.
Список профессий