АО "Тепличное" уже более 45 лет стабильно развивается и поставляет на
рынок вкусную и экологически чистую продукцию. Сейчас мы в поисках Повара универсала, который будет:
Требования:
Условия:
Стань частью команды АО «Тепличное»!
Обеспечивает своевременно и в соответствии с режимом организации, доброкачественно приготовление пищи для воспитанников.
Осуществляет приготовление блюд, согласно, цикличного меню:
- варка бульонов, супов;
- выпуск холодных блюд, закусок, вторых блюд, молочных блюд;
- замешивание всех видов теста и выпечка изделий из него.
Осуществляет закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки.
Выдает приготовленные блюда по группам согласно меню и в соответствии с выходом.
Участвует в составлении меню на каждый день.
Проводит витаминизацию блюд.
Принимает продукты от заведующего складом с учетом норм суточного довольствия и отходов.
Обеспечивает правильное хранение продуктов и их расходование, отбор и хранение суточных проб блюд.
Соблюдает:
- санитарно-эпидемический режим и правила личной гигиены;
- правила охраны труда и техники безопасности;
- график прохождения медицинского осмотра;
- использование инвентаря и оборудования по назначению в соответствии с его маркировкой, график работы.
- Работать по тех.картам;
- Быстрое и четкое выполнение заказов;
- Соблюдение санитарно-гигиенических норм, контроль качества пищи;
- Соблюдение правил техники безопасности;
- Проведение ревизий, генеральных уборок, сдача и приемка смены, поддержание порядка на рабочем месте.
Приготовление блюд по техкартам
ЧТО ТЕБЕ НЕОБХОДИМО БУДЕТ ДЕЛАТЬ:
- Усердно нарезать овощи, рыбу, варить рис.
- Приготовление блюд японской и паназиатской кухни.
- Поддерживать порядок на рабочем месте;
- Контролировать качество и сроки хранения продукции.
- Готовить любимые пиццы, закуски и десерты гостей
- заготавливать ингредиенты для пицц
- поддерживать порядок на кухне
- принимать продукты от поставщиков
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Приготовление блюд
Список профессий