приготовление блюд для детей дошкольного возраста в соответствии с меню по технологическим картам, соблюдение веса порционных блюд, указанных в меню-раскладке, умение работать с документацией
Повар
— пpигoтовлeние гopячих, мясных, xолoдныx блюд, зaкуcок, нaпиткoв по меню шведского стола, бизнec-лaнчей, заказного и банкeтнoгo меню, оформление, подача.
- осуществление организационной работы в коллективе из 3-4 человек, ведение необходимой документации, проработка и введение в меню новых блюд.
- Обслуживание посетителей ресторана на кассе;
- Приготовление блюд согласно меню ресторана;
- Соблюдение стандартов обслуживания и безопасности на рабочем месте;
- Поддержание чистоты и порядка на кухне.
Список профессий